粤菜蒜子鲶鱼做法大全
蒜子鲶鱼是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是蒜子鲶鱼的几种做法，供您参考。
做法一：蒜子鲶鱼块
1. 将鲶鱼切成块状，用盐、料酒和生姜腌制15分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入蒜子煸炒出香味。
3. 加入鲶鱼块，煸炒至两面金黄。
4. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和适量清水，继续煮5分钟。
5. 最后加入青椒块和红椒块，煮2分钟即可。
做法二：蒜子鲶鱼汤
1. 将鲶鱼块切成块状，用盐、料酒和生姜腌制15分钟。
2. 锅中加水，放入葱姜蒜和鲶鱼块，煮沸后改小火煮10分钟。
3. 加入蒜子，继续煮5分钟。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉和香菜，即可。
做法三：蒜子鲶鱼炒饭
1. 将米饭放入锅中，用中火炒热。
2. 将鲶鱼块切成小块，放入锅中煸炒。
3. 加入蒜子和葱姜蒜，继续煸炒出香味。
4. 加入盐、胡椒粉、酱油和鸡精，炒匀。
5. 最后加入米饭，继续翻炒，直到米饭熟透即可。
以上是蒜子鲶鱼的几种做法，供您参考。希望您能够喜欢这道美食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/RZUPpDwtoY9A.html