1.食材：五花肉 500 克，鸡蛋 2 个，大葱 1 根，姜 1 块，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，食用油 适量。
2. 制作流程：
(1)将五花肉洗净，切成大小均匀的小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
(2)将大葱切段，姜切片备用。
(3)将鸡蛋打散备用。
(4)热锅凉油，放入五花肉块煸炒至变色，加入大葱、姜煸炒出香味。
(5)加入料酒、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
(6)倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火。 二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人食用。
三、禁忌
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 肝病、心脏病、高血压等疾病患者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
四、总结 克拉玛依美食团——五花肉鸡蛋这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人食用。但肝病、心脏病、高血压等疾病患者不宜多吃。
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