1.准备食材：五花肉、辣椒面、花椒面、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒等。
2. 将五花肉切成约2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血水和异味，沥干备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入花椒面、辣椒面、盐等调味料炒香。
4. 将焯水后的五花肉块放入锅中，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的酱油、料酒、糖等调味料，继续翻炒。 6. 将炒好的五花肉块放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟。 7. 取出烤肉，撒上适量的葱姜蒜末和辣椒面，再次放入烤箱中烤5-10分钟，直到表面酥脆。 8. 将烤好的五花肉和调料一起上桌，即可食用。 【 二、适合人群】
1.适合消化系统较弱的人，因为烤肉会有一定的油腻感，容易引起消化不良。
2. 适合孕妇和哺乳期妇女食用，因为烤肉中含有一定的蛋白质和脂肪，可以帮助胎儿和婴儿健康成长。
3. 适合高血脂、高胆固醇、高血压等心血管疾病患者食用，因为烤肉中含有一定的脂肪和蛋白质，有助于降低血液中的胆固醇和血压。 【
三、禁忌】
1.不适合儿童食用，因为烤肉中含有一定的油脂和盐分，容易引起腹泻和消化不良。
2. 不适合孕妇和哺乳期妇女食用，因为烤肉中含有一定的蛋白质和脂肪，可能会影响胎儿和婴儿的健康成长。
3. 不适合患有胃肠道疾病和过敏症状的人食用，因为烤肉中含有一定的过敏原和刺激性物质。
4. 不适合在空腹或饭后食用，因为烤肉中含有一定的油脂和盐分，会影响消化和吸收。
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