本篇文章给大家谈谈鸡翅根做咸了怎么弄好吃,以及用腌料腌制鸡翅太咸了,该怎么办对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
咸鸡翅做法
材料
主料:鸡翅3只;辅料:盐适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量
咸香鸡翅
1
1将鸡翅洗净擦干放入容器中,用刀尖在鸡翅上面扎小孔。
2
2往容器中加入盐、酱油、料酒、葱、姜。腌制60分钟左右。
3
3倒入少许食用油
(约10~15ml),均匀分布在发热盘底部,加热至电源指示灯灭。
4
4放入鸡翅一只,煎5~6分钟左右至面上金黄,翻面续煎到两面金黄即可盛盘食用。
用腌料腌制鸡翅太咸了,该怎么办
腌制好了,做出成品就没什么办法了。如果还是半成品,在腌制中,加水稀释盐,口味会淡些。
做腌制产品,很多时候是需要经验的,我们所在的地区不一样,而厂家给的腌制配比只是个参考,我们要根据实际的情况来调整这个腌制比例,调整到一个最佳口感的方案。这样才能做出一个完美的产品。用心做产品,才能做出美味的食品,我们做产品,要拿出谈恋爱的精神来。呵呵??
盐焗后盐怎么处理
盐焗食品非常丰富好吃,主要可以盐焗肉类,鱼类,蛋类,豆类等,用海盐
(粗盐)制作,可再拌入香辛料
(花椒,八角,茴香等)加热炒制后再盐焗食物,使食品入咸香味让人垂涎欲滴。
盐焗后的盐是可以重复使用的,使用过的焗盐容易结块,掏散开就可以。因为海盐是气化有效矿物,易吸收水份,遇水和潮湿气候都会影响盐的品质和使用。所以要用干燥的袋子或者罐子装起来保存。遇潮湿的可以重新炒干或哂干使用,只要没有变质发生都能重复使用。
粗盐再热后外敷疼痛部位可起热敷作用,但是盐焗后的盐因为加工过食物,出于健康安全考虑最好不要对身体外敷。
盐焗翅尖最正宗的做法
材料:
-鸡翅尖500g
-盐500g
-姜3片
-葱1根
-料酒适量
步骤:
1.鸡翅尖清洗干净,放入滚水中焯水去血沫,捞出备用。
2.取一个大碗或盆,将盐和料酒混合均匀,再加入切好的姜片和葱段,拌匀备用。
3.将焯水后的鸡翅尖放入盐料混合物中,用手按摩均匀挤压,直到鸡翅尖完全沾满盐料。
4.取一只深锅
(或炸锅),把鸡翅尖放在锅底,加足够的水,水不要淹没鸡翅尖,开小火慢慢煮到水快要干了。
5.把锅盖打开,用大火将鸡翅尖煮干,至此翅尖就焖熟了。然后闷10分钟,最后取出即可食用。
这样做出的盐焗翅尖肉质鲜嫩,口感细腻,香味四溢,而且非常简单易学。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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