猪肚半成品怎么弄好吃呢?半成品猪肚是熟的还是生的

猪肚半成品怎么弄好吃呢?半成品猪肚是熟的还是生的

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本文目录

  1. 半成品猪肚是熟的还是生的
  2. 自贡爆炒猪肚的做法
  3. 肚丝怎么处理
  4. 猪肚焖笋的正宗做法

半成品猪肚是熟的还是生的

半成品猪肚是半生不熟的,他并没有熟透,他是半身的,并不是全熟的这是因为半成品的猪肚,如果是全熟的话,那么他是要丧失很多重量的,因为他失去了很多水分其实他要是全熟的话,拿在手里头就有碎的可能性,因为熟烂的猪肚是拿不住的因此,半成品猪肚,他只能是半身的

自贡爆炒猪肚的做法

大家好,今天我简单给大家介绍一下自贡爆炒猪肚的做法。

1、猪肚我买的现成的熟的半成品猪肚丝,省了不少事情,如果是生的就清洗干净自己煮熟切丝

(放点姜片、料酒一起煮)。

2、青红椒切丝、生姜切片、蒜切片。

3、热油放入姜片、蒜片爆香,放入青红椒翻炒一会,放入猪肚翻炒。

4、两勺生抽、一小勺糖、一小把盐巴翻炒3分钟就可以出锅啦~

希望?可以?帮到大家?,谢谢?大家的支持。

肚丝怎么处理

关于肚丝怎么处理这个问题,我的看法是这样的:先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外

(就是翻一面)。

然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。

用盐和醋腌五分钟后,再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。

然后,用双手反复揉搓猪肚约三分钟。

最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净,此时猪肚白白净净又无臭味了!接着就可以将猪肚切丝了。

猪肚焖笋的正宗做法

准备一个新鲜猪肚

2·先用热水反复搓洗,要把里面的油撕干净,然后用面粉洗第一遍,盐洗第二遍,料酒洗第三遍,每洗一遍都要热水反复搓洗

3·冷水下锅放入姜片和花椒焯水,不要盖锅盖

4·焯水以后洗净切条备用

5·准备两根青笋

6·青笋削皮切条备用

7·准备几个大蒜,用量看猪肚大小,我用了七个

8·大蒜全部剥好洗净备用

9·起锅倒油下姜片

10·放入猪肚翻炒,炒到猪肚卷曲

11·加入热水烧开,热水一次加足

12·烧开以后倒入砂锅,中小火炖一个小时左右

13·放入蒜瓣,炖到蒜瓣熟透但不烂糊

14·放入青笋,炖至青笋熟透,放盐调味

15·大火微微收汁,我喜欢留汤汁多些

16·出锅装盘~

关于本次猪肚半成品怎么弄好吃呢和半成品猪肚是熟的还是生的的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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