碳烤扇贝粉丝蒜蓉做法
碳烤扇贝粉丝蒜蓉的做法如下:
材料:
- 扇贝(500克)
- 粉丝(200克)
- 蒜蓉(适量)
- 盐(适量)
- 黑胡椒(适量)
- 橄榄油(适量)
- 生抽(适量)
- 葱花(适量)
步骤:
1. 将扇贝洗净,去除内脏和贝壳周围的黑膜,用刀在扇贝上划几刀,将贝肉露出。
2. 将粉丝泡软,备用。
3. 将蒜蓉放入碗中,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀。
4. 将橄榄油倒入平底锅中,用中火加热,加入蒜蓉煸炒至香味出来。
5. 加入生抽和葱花,炒匀。
6. 将炒好的蒜蓉酱汁倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
7. 将粉丝铺在烤盘上,将酱汁倒在粉丝上。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约20分钟,翻转一次,烤至粉丝变软。
9. 将烤好的扇贝取出,切成小块,放入盘中。
10. 将炒好的粉丝和蒜蓉酱汁倒在扇贝上即可。
碳烤扇贝粉丝蒜蓉的做法不仅美味,而且营养丰富。扇贝富含蛋白质和不饱和脂肪酸,粉丝富含碳水化合物和纤维素,蒜蓉富含维生素和矿物质,是一道健康的家常菜。
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