广东粤菜蒸肉片的做法
材料：
- 瘦猪肉 200 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 水 适量
步骤：
1. 瘦猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
3. 将腌制好的猪肉片放入蒸盘里，加入适量的生粉和水搅拌均匀。
4. 蒸锅里加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅里，大火蒸 15 分钟。
5. 蒸好后，取出蒸盘，将葱花、姜片摆放在肉片上即可。
这就是广东粤菜蒸肉片的做法，口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。希望您喜欢这道菜品。
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