(一)艾美食品广州的详细菜谱 1.1 食材准备 - 生牛油 500 克 - 熟牛油 500 克 - 牛满面 500 克 - 生菜 100 克 - 黄瓜 100 克 - 胡萝卜 50 克 - 红洋葱 20 克 - 大葱 10 克 - 蒜 5 瓣 - 香菜适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白胡椒粉 适量 - 醋 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 1.2 制作过程
(1)将牛满面切成块状，大葱切段，蒜切末，黄瓜和胡萝卜切片备用。
(2)将牛满面块放入碗中，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、醋、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。
(3)将牛满面块和蔬菜块放入热锅中，用中火煎至两面金黄色，捞出备用。
(4)将锅中剩余的牛油加入蒜末煸炒出香味，加入牛满面块和蔬菜块翻炒均匀。
(5)加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟，期间要不断翻炒，以免糊锅。
(6)最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。 1.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童、老年人以及孕妇等健康人群食用。 1.4 禁忌
(1)孕妇、哺乳期妇女和儿童应少吃这道菜，以免引起消化不良。
(2)这道菜中有大量的牛油，因此胆固醇较高的人群应适量食用。
(3)患有消化系统疾病、肝病、肾病等疾病的人应谨慎食用。
(4)食用这道菜时应注意煎炸的手法，不要炸过头，以免口感过于油腻。
(5)食用时应避免同时食用过多的辣椒、大蒜等刺激性食物，以免影响这道菜的口感和营养吸收。
(二)艾美食品广州的详细制作流程 2.1 食材准备 - 生牛油 500 克 - 熟牛油 500 克 - 牛满面 500 克 - 生菜 100 克 - 黄瓜 100 克 - 胡萝卜 50 克 - 红洋葱 20 克 - 大葱 10 克 - 蒜 5 瓣 - 香菜适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白胡椒粉 适量 - 醋 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 2.2 制作过程
(1)将牛满面切成块状，大葱切段，蒜切末，黄瓜和胡萝卜切片备用。
(2)将牛满面块放入碗中，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、醋、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。
(3)将牛满面块和蔬菜块放入热锅中，用中火煎至两面金黄色，捞出备用。
(4)将锅中剩余的牛油加入蒜末煸炒出香味，加入牛满面块和蔬菜块翻炒均匀。
(5)加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟，期间要不断翻炒，以免糊锅。
(6)最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。 2.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童、老年人以及孕妇等健康人群食用。 2.4 禁忌
(1)孕妇、哺乳期妇女和儿童应少吃这道菜，以免引起消化不良。
(2)这道菜中有大量的牛油，因此胆固醇较高的人群应适量食用。
(3)患有消化系统疾病、肝病、肾病等疾病的人应谨慎食用。
(4)食用这道菜时应注意煎炸的手法，不要炸过头，以免口感过于油腻。
(5)食用时应避免同时食用过多的辣椒、大蒜等刺激性食物，以免影响这道菜的口感和营养吸收。
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