各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大发面饼怎么弄好吃窍门，以及酥油发面饼怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
锡伯族发面饼详细做法窍门
主料：
发好的面团适量
辅料：
面粉适量
麻油适量
做法：
1.发好的面团，切成拳头大小的剂子。
2.揉一揉，搓成长条，盖上湿布醒发5分钟。
3.醒发好的面团擀成牛舌状薄片，中间抹上油酥。
4.油酥的做法:碗里放少许干面粉，将适量麻油烧热，浇到面粉中，做成稠稀均匀的油酥糊
5.从一头卷起
6.擀薄。
7.横着对折，从一头卷起，压扁，醒发5分钟。
8.擀成饼状，锅底放油，慢火烙至两面金黄
发面烤箱鼓泡烧饼的做法
用料：面粉200克、水适量、盐2克、酵母3克、辣椒油适量、葱花适量、猪肉末适量。
1、所有原料放入面包机工作。
2、发酵好。
3、取出面团，排气。
4、葱花和肉末准备好。
5、面团分成小剂子，取一个小剂子，包入馅料。
6、擀成牛舌状。
7、烤盘刷油，230度烤至滚烫。
8、把做好的饼摆入烤盘。
9、放入烤箱，230度烤2分钟面饼鼓起，继续烤5分钟至上色。
10、取出放凉。
11、刷上辣椒油即可。
发面葱花饼怎么做好吃
发面葱花饼怎么做好吃？
大家好，我是小丫爱美食，很高兴能回答您提出的问题。
发面葱花饼是我们北方人常吃的一种面食。发面葱花饼柔软蓬松，充满着麦香和葱香，烙出来的饼外焦里嫩，深受众多人的喜爱。发面食品含有人体所需的维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增加免疫系统和神经系统功能的作用。今天在这里为大家分享一下发面葱花饼的做法！
食材:中筋面粉500克、酵母5克、温水300毫升、葱花、盐、食用油
步骤一:把面粉倒入盆中，碗中备好300毫升的搅拌温水
（水温30度°左右），把5克的酵母和5克的白糖分别加入温水中，静置5分钟左右，搅拌融化呈无可粒状态，分次倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉成面絮状，下手揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，放到温暖处静待醒发。
步骤二:调馅料。将香葱洗净切成葱花放入碗中，放入少许盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀即可。
步骤三:面团体积明显变大，在面团的中央用沾满面粉的手指戳一个洞，如果不回缩说明面已经醒发好了。
步骤四:取出发好的面团，在案板上撒些干面粉开始揉面排气。排完气把面团用擀面杖擀成一个大饼，然后把葱花均匀的摊在上面，用刀分割三条。先将其中的一条横着折叠起来，再从一头卷起来，最后收口朝下。做好的饼胚松弛10分钟左右。
步骤六:电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面再刷少许的油，上下火，盖盖烙制，一面烙制微黄再翻另一面，直至两面金黄即可。
温馨提示:
1.和面时要根据手感来把握软硬度，易软不易硬。
2.烙饼一般分“老面发酵”和“酵母发酵”两种。老面发酵老的饼口感香甜后味微酸，需要用食用碱面来中和它的酸度，对碱面的使用要求高，所以我们一般采用“酵母粉”发面。
大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！
酥油发面饼怎么做
酥油发面饼怎么做？
你好我是爱做饭的丹丹
我来回答您的问题，
1、中筋面粉500克，酵母5克，食用油100克，椒盐20克
2、用温水把酵母化开倒入面粉中搅成面絮，水不够也要加温水，再揉成较软的面团，盖上保鲜膜醒发，如果室温够的话两个小时就差不多了。
3、制作油酥，食用油烧开之后晾凉，放入50克干面粉和20克椒盐拌匀。
4、醒好的面大概揉10分钟充分排气，再盖上保鲜膜静置20分钟。
5、面团擀成薄饼，均匀的抹上油酥，从边上开始卷起，卷成长条后分成六等份的剂子，每个剂子扭一下再压成饼，饼坯就做好了。
6平底锅抹油两面烙三分钟就好啦！
大发面饼怎么弄好吃窍门和酥油发面饼怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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