鸡枞菌是广东常见的野生菌类，其味道鲜美，营养丰富，常被用于制作粤菜。以下是一份鸡枞菌的的做法：
材料：
- 鸡枞菌 100 克
- 蒜头 2 瓣
- 红辣椒 1 个
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 鸡枞菌用清水浸泡 20 分钟，去除杂质和泥土，洗净后切成薄片备用。
2. 蒜头和红辣椒切成末备用。
3. 锅中倒入适量植物油，加入蒜末和红辣椒末煸炒出香味。
4. 加入鸡枞菌翻炒均匀，倒入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精，炒匀后盖上锅盖煮 5 分钟。
5. 揭开锅盖，再翻炒 2 分钟，直到鸡枞菌熟透即可。
这是一份简单的鸡枞菌粤菜做法，口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。你也可以尝试将其用于其他粤菜的制作，如煲汤、炒制等。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Sms5nkLwQhDw.html