韩国风味鳕鱼的做法
(1)将鳕鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约
1.5厘米厚的片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
(2)锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鳕鱼块煎至两面金黄。
(3)锅中留底油,加入韩国辣椒酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、清水翻炒均匀,放入鳕鱼块炒匀即可。
韩国风味鳕鱼的做法
(4)最后撒上熟芝麻和葱花炒匀即可。
温馨提示:鳕鱼是一种营养丰富的食品,但鳕鱼刺较多,建议食用时要小心。
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