各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享孜然排骨怎么弄好吃，以及孜然排骨是怎么做的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
孜然肋排的做法
所用食材：肋排400克，大葱1小段，生姜2片，大蒜4粒，孜然粉1勺，孜然粒1小勺，熟白芝麻1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐1小勺，蜂蜜水（1:2）少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，排骨剁成小段后清洗干净，可以把两头的用来做菜，中间的部分用来烤排骨。
2、把大葱切成小段，生姜切薄片，大蒜切成蒜片备用。
3、把切好的蒜片、姜片、葱段放入排骨粒，加入生抽、料酒、盐。
4、用手抓匀使排骨尽快入味，抓匀后加盖保鲜膜，腌渍30分钟入味。
5、30分钟后取出排骨，去掉葱姜蒜，倒出腌渍出来的水分，把孜然粉、孜然粒、白芝麻撒在排骨上，再次抓匀。
6、把排骨放在空气炸锅的烤网上，平铺一层即可。
7、空气炸锅设置烤肉功能，180度开始烘烤。
8、烘烤15分钟后，取出刷一层蜂蜜水，把排骨翻面再烤15分钟出锅。
9、喷香美味的孜然烤排骨就做好了，装入盘里，撒点小葱叶子点缀下，就可以上桌了。
孜然排骨的做法是什么
原材料排骨250克，孜然粉适量调味料水淀粉、盐、酱油、红油、葱段、辣椒段各适量制作方法1?排骨洗净，斩块，入水汆一下，放盐、水淀粉上浆。
2.油锅烧热，入排骨炸熟。
3.入盐、酱油、红油、葱、辣椒、孜然粉，炒匀，盛盘即可。
孜然排骨是怎么做的
用料:
主料:排骨250克
辅料:红干椒3个、葱2段、姜1片、料酒15克、大蒜2瓣、孜然粒50克
具体烹饪步骤
1、把排骨冷水下锅煮开，焯去血沫后过凉水。
2、锅中重新添入清水把排骨放进去，再倒入适量的料酒把排骨煮至九分熟，捞出沥干水分备用。
3、大蒜和姜切小片，红干椒切斜段，切葱花。
4、锅中放适量油烧热后倒入排骨，两面煎至焦黄色盛出备用。
5、另起锅放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜爆香。
6、再放入红干椒翻炒成油亮色。
7、把排骨倒进锅中，调入糖和老抽改大火翻炒均匀。
8、再调入盐和鸡精，撒孜然炒匀即可出锅。
孜然羊排做法
做法步骤
1·准备原料：羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱半根、姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。
2·大葱切段、姜切片备用。
3·羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。
4·盖上锅盖大火炖煮。
5·开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖。
6·羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
7·捞出煮好的羊排沥干水备用。
8·炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味。
9·放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。
10·撒入适量辣椒粉继续翻炒。
11·加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀。
12·煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。
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