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大家好，今天来为大家解答鲜活大虾怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括冷藏新鲜虾怎么煮好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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冷藏新鲜虾怎么煮好吃
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。冷藏新鲜虾怎么煮好吃？我的回答是:虾买回来以后活着去烹饪，味道是最鲜美最好吃的，一旦当时吃不了放入冰箱冷藏以后再取出来，就失去了原来新鲜美味的程度。所以不就不建议去水煮着吃了，这样做出来不够鲜美，我建议做成茄汁大虾，加入一些其他的辅助调料搭配起来味道也是很好的。说一下具体的制作方法。
【食材准备】
大虾，西红柿，盐，植物油，鸡精，姜，料酒。
【制作步骤】
①冰箱里的虾取出来提前化冻，融化好以后用牙签去除虾线，清洗干净备用。
②西红柿在顶部打上十字花刀，加入开水烫一下去掉皮，切成碎丁放入锅中炒成西红柿酱。
③锅中倒入植物油，油温六成热放入姜末爆香，再放入大虾炒至两面发红，加入料酒去腥，油可以多放一些，适量炸一下，做出来的大虾更酥脆。
④这时再倒入番茄酱进行煸炒，加入盐，鸡精，翻炒均匀熟透以后就可以出锅了，一道香嫩好吃的茄汁大虾完成。
【烹饪小提示】
不新鲜的虾异味非常大，所以在烹饪的过程中千万不要忘记去除虾线，另外可以多放油去炸一下，这样做出来的虾更香更脆，而且也很酥，吃起来味道比油少炒的更好吃。
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买回来的虾怎么保持新鲜一晚上
活虾的保存方法是有很多的，如果我们保存的时间不会太长，那就要把它泡在水里面就可以了，因为虾在水里面也是可以活的，然后晚上我们坐着吃的时候，她也是非常新鲜的，这种活虾的虾肉吃起来跟死虾是不一样的，它要比死虾的虾肉吃起来味道好吃很多的。
新鲜大波龙怎样做好吃
炒龙虾：
主料：新鲜龙虾
辅料：葱,姜,蒜,薯粉（或生粉）,料酒,糖,酱油,蚝油,高汤（没有就用水+鸡精）
1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡。
清蒸大龙虾：
口味：酸味
清蒸大龙虾的制作材料：
主料：龙虾100克
调料：姜5克,醋15克,香油1克
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2.姜切碎成蓉；
3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
基围虾买回家怎么保持鲜活
基围虾应该在购买后尽快处理，保持其鲜活状态。首先要选择活动力强的基围虾，判断方法是观察它有没有活力，是否能够自由移动。其次，将基围虾放入清凉的水中，可以让它感到舒适并保持鲜活。最后，对于需要保存一段时间的基围虾，应该将其放入冰箱中保存，但是要注意在保存时将基围虾装入透明的密封袋中，避免与冰箱内其他物品接触，同时在保存一段时间后，要及时处理干净，避免发生变质。
关于鲜活大虾怎么弄好吃，冷藏新鲜虾怎么煮好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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