大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下果仁巧克力怎么弄好吃的问题,以及和美心巧克力果仁酥教程的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
巧克力果仁保质期多长时间
一般来说,一块儿巧克力的保质期为一年左右的时间,但是如果内容不同的话保质期时间也会不同,由于果仁容易被空气氧化,所以鲜奶或者果仁巧克力需要注意存放,否则容易变质。
美心巧克力果仁酥教程
材料:
夏威夷果半粒约50克,黄油45克,糖粉25克,蛋黄25克,低粉113克,黑巧95克,可可粉10克,表层用杏仁片掰碎装饰即可
方法步骤:
1、室温软化黄油再打至顺滑~
2、筛入糖粉混合搅拌至均匀,再加蛋黄混合至无颗粒
3、低粉跟可可粉混合过筛至②步骤(分三次)至无干粉状态即可
4、将面团分捏为20克大小/粒,再包入夏威夷果,约3克左右,整下形状(圆形,长方形,爱心都OK)放在铺满油纸的烤盘上~????提前预热烤箱175°上下火,放中层位置,15分钟
5、等放凉过程中可以把巧克力拿出来隔水融化,等凉完后的酥饼裹上一层巧克力??撒上薄薄的杏仁碎或榛子碎即可
甜品里做巧克力糖果怎么做好吃
甜品里做巧克力糖果怎么做好吃?
首先,巧克力糖果做法和样式有很多种。按照平时喜欢的做法,给大家推荐一款简单的白巧克力糖果做法吧。希望大家喜欢。
需要食材有:
奥利奥饼干
1袋
椒盐脆饼
1杯
白巧克力
250克
玉米糖
1杯
什锦糖果
1杯
眼睛状糖果
1/3杯
跟我学起来
步骤1
剁碎白巧克力。
步骤2
隔水融化白巧克力,直至顺滑无颗粒。
步骤3
在烤馍.上铺_上蜡纸,轻轻压碎奥利奥饼干,均匀撒在烤馍底部。
步骤4
轻轻压碎饼撒在压碎的奥利奥上面。
步骤5
均匀撒上玉米糖在奥利奥和咸脆饼上。
步骤6
将融化白巧克力倒在奥利奥、咸脆饼和玉米糖混合物上。
步骤7
迅速在顶部撒上什锦糖果和眼睛状糖果。
步骤8
冷冻至完全变硬步骤9
用尖利的刀切块。
提示:
巧克力糖果样式多种多样,还可以自己用模具做出自己想要的样式。
哪种巧克力最好吃
1、DOMORI(多莫瑞)意大利牌子,世界十大顶级巧克力之首,被认为是世界上最好吃的巧克力第一位。世界上第一家撰写并推广巧克力鉴赏规则的公司,Domori出品的100%纯黑巧克力是少数几家完全纯天然、没有人工添加剂的100%纯黑可可巧克力。
这个牌子我只吃过porcelana70%,口感很好,不过价格略贵,25g的大概要60块,马云有卖的,建议可以体验下,送礼也不错。
2.PierreMarcolini(皮埃尔马克里尼)比利时著名的品牌,创始者曾经荣获世界烘焙大赛冠军。国内目前似乎买不到,不过PM最近正在打算进入国内市场,朋友的妈妈去法国出差的时候帮带了一盒,这个也比较贵,小几十欧一盒。但是每小块都堪称是工艺品。情人节的时候,PM会推出红心巧克力,适合情侣赠送。要我说,PM的巧克力单纯地看着就饱了,真是舍不得吃。(图片来自百度,侵删)
3.Coppeneur(可本诺)德系,沿袭了德国一贯地严谨与不计成本的特点,被誉为德国奔驰。因为它在世界各地购置庄园种植可可,然后生产特色的单源巧克力。还有松露和花式巧克力,淘宝有卖,价格也不是很贵。
4.Moser-Roth同样是德系的,70%和85%的黑巧在味道上,我认为绝对是超一流的。强烈推荐爱好黑巧的朋友尝试一下70%的。价格比瑞士莲便宜的多,性价比超高,淘宝有卖。
5.J.D.Gross这个还是德系!推荐70%和81%的黑巧,味道与Moser-Roth相同,价格也类似。这是我一个学德语的朋友推荐的,同样也可以在淘宝找到代购。就是下面这个!
6.HACHEZ(黑骑士)德系,秘方源自1890年,选材南美可可,普通巧克力上光熬制8小时而黑骑士熬制72小时,工艺严谨,品质保证。经典的有77%与88%两款,另外33%牛奶巧克力味道也不错。7.ROCOCO(洛可可)英系。创始人ChantalCoady是艺术学院的高材生,非常喜欢法国洛可可时期的文化,巧克力的包装全部出自她手,体现了洛可可时代的文化。
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