粤菜松茸清汤做法如下:
材料:
- 松茸 100 克
- 清汤 500 毫升
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将松茸去头去尾,洗净,切成小块。
2. 将清汤倒入不锈钢锅中,加入姜片、葱段和料酒,煮沸后改小火煮 3 分钟。
3. 加入松茸块,再煮 3 分钟,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
4. 用中火煮沸,然后倒入植物油,搅拌均匀即可。
粤菜松茸清汤是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作方法简单,口感清爽,非常适合夏季食用。
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