【脆皮菜角做法配方】
1. 脆皮菜角材料:猪肉馅、鸡蛋、面包屑、芝麻、盐、胡椒粉、葱姜末、生抽、料酒、糖、香油。
2. 脆皮菜角步骤:
a. 猪肉馅加入鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末、生抽、料酒、糖、香油搅拌均匀。
b. 面包屑放入碗中,加入肉馅,搅拌均匀,制成菜角形状。
c. 把菜角放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
d. 在煮熟的菜角上撒上一层芝麻,用手把芝麻压实。
e. 把做好的脆皮菜角放入烤箱中烤15-20分钟,取出即可食用。
3. 脆皮菜角注意事项:
a. 猪肉馅要搅拌均匀,避免出现肉馅结块现象。
b. 面包屑要选用无添加剂、无杂质的,制作出来的菜角才会更加酥脆。
c. 煮菜角时要煮熟透,否则会影响菜角的酥脆度。
d. 烤制菜角时要掌握好火候,避免烤制过度,导致菜角变软。
4. 脆皮菜角分享:
a. 可以根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
b. 烤制出来的菜角口感酥脆,味道鲜美,非常适合搭配早餐或下午茶。
c. 脆皮菜角不仅美味,而且简单易做,适合家庭日常食用。
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