川菜土豆的做法如下:
材料:
- 土豆
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉
- 食用油
步骤:
1. 土豆去皮,洗净,切成小块。瘦肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜,加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒,变色后加入土豆块,继续翻炒,直到土豆熟烂。
3. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到土豆完全熟透,汤汁浓稠即可。
4. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
川菜土豆是一道简单易做的下饭菜,口感鲜美,营养丰富。不仅美味可口,还符合现代人的饮食需求。希望您喜欢这道菜。
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