白豆角炒肉粤菜做法大全
1. 材料：
- 白豆角 500 克
- 猪肉末 100 克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒各半个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
2. 制作流程：
1. 将白豆角洗净切段，猪肉末用盐、料酒、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入青红椒翻炒几下，加入豆角炒匀。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，待豆角熟透。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3. 适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
4. 禁忌：
豆角中含有纤维素，容易引起消化不良，因此对于肠胃不适的人来说，应该少吃或避免食用。
5. 小贴士：
在炒豆角时，一定要炒至豆角熟透，否则会影响口感。同时，在焖煮豆角时，水不要加太多，以免影响口感。
第二篇：白豆角炒虾仁
1. 材料：
- 白豆角 500 克
- 虾仁 100 克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒各半个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
2. 制作流程：
1. 将白豆角洗净切段，虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油，将虾仁煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入青红椒翻炒几下，加入豆角炒匀。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，待豆角熟透。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3. 适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
4. 禁忌：
豆角中含有纤维素，容易引起消化不良，因此对于肠胃不适的人来说，应该少吃或避免食用。
5. 小贴士：
在炒豆角时，一定要炒至豆角熟透，否则会影响口感。同时，在焖煮豆角时，水不要加太多，以免影响口感。
第三篇：白豆角炒牛肉
1. 材料：
- 白豆角 500 克
- 牛肉末 100 克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒各半个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
2. 制作流程：
1. 将白豆角洗净切段，牛肉末用盐、料酒、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的牛肉末煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入青红椒翻炒几下，加入豆角炒匀。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，待豆角熟透。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3. 适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
4. 禁忌：
豆角中含有纤维素，容易引起消化不良，因此对于肠胃不适的人来说，应该少吃或避免食用。
5. 小贴士：
在炒豆角时，一定要炒至豆角熟透，否则会影响口感。同时，在焖煮豆角时，水不要加太多，以免影响口感。
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