粤菜蒜蓉虾做法详细菜谱
制作流程
1. 准备好所有的食材，包括虾、蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖等。
2. 虾去掉头，去掉虾线，清洗干净。蒜切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒至变色，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖等调味料。
5. 继续翻炒，直到虾熟透，汁液浓稠即可出锅。
适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者等。虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进大脑发育，增强记忆力，增强免疫力。
禁忌人群
虾忌与某些水果和蔬菜同吃，如柠檬、葡萄、石榴、柿子等。虾还含有还含有含碘量较高的碘，过量食用可能会引发甲状腺功能亢进。因此，有甲状腺功能亢进症状的人应该少吃虾。
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