土豆炖地瓜叶是一道营养丰富的家常菜。将土豆和地瓜叶搭配在一起,不仅可以增加菜肴的口感,还可以提供更多的营养。下面是一个简单的做法,供您参考。
材料:
- 土豆 2 个
- 地瓜叶 适量
- 瘦肉 1 块
- 姜片 适量
- 蒜瓣 2 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将土豆和地瓜叶洗净,切成块状备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片、蒜瓣继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精调味。
5. 加入土豆和地瓜叶块,加入适量的清水,焖煮约10分钟,直到土豆和地瓜叶变软烂。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
土豆炖地瓜叶的做法简单易学,不仅可以提供丰富的营养,还可以满足您的口味。希望您能够喜欢这道菜肴。
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