1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟左右；
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色；
4. 加入干辣椒段、葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋翻炒均匀； 6. 倒入适量的水，焖煮 10 分钟左右，直到鸡肉熟透； 7. 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。鸡肉富含蛋白质，有利于增强体力和免疫力。 禁忌： 由于鸡肉中含有禽肉激素，所以孕妇、老年人、小孩等身体较弱的人群应该适量食用，避免过量。另外，干辣椒和葱姜蒜都有一定的刺激性，所以敏感皮肤和呼吸系统的人群应该避免食用。 承德御膳美食店提供的宫保鸡丁是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，适合各个年龄段的人群食用。如果您想要品尝这道美味，不妨来承德御膳美食店一试。
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