大家好，今天来为大家解答鱼加紫苏怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括紫苏炖鱼的做法是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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紫苏鲫鱼汤几种吃法
材料：鲫鱼250g，豆腐150g，鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g，香油2滴，香菜5g
做法：
1.鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜
2.洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟，下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净
3.将配料的紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段
4.豆腐切成3厘米见方小块
5.开小火，锅用姜片擦抹
（为防止煎鱼时粘连）
6.倒适量油，热至冒微烟，将鲫鱼放入锅内中小火煎，一面煎黄后小心翻面继续煎，待鱼身两面均呈金黄色即可盛出
7.锅内留少许底油，爆香姜片和葱段
8.将鱼加到锅内，加上足量清水大火煮，投入紫苏
9.待水煮沸
（此时已变白色）时，倒入豆腐块
10.将鲫鱼豆腐倒进砂锅内小火慢炖15~20分钟即可，吃前调入少许盐，再倒入准本好的香菜
11.最后滴入2滴香油，味道更纯美
紫苏红烧鱼块最正宗的做法
主料：草鱼800克辅料：紫苏叶100克,青椒35克,调料：八角2克,姜10克,大蒜
（白皮）10克紫苏焖鱼的做法：
1.鱼洗净处理好；
2.青椒、姜洗净切片；
3.紫苏洗净；
4.大蒜剥好；
5.锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；
6.把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；
7.放入煎好的鱼肉，用小火焖；
8.待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；
9.加盐调味，即可出锅。
紫苏煮鱼的做法，紫苏煮鱼怎么做好吃，紫苏煮鱼
1.取新鲜的草鱼洗净，用盐腌制半小时待用，注意盐不要太多否则煮岀来的很咸
2.鱼腌好后再来切配料，紫苏叶切碎，姜蒜切好，如果喜欢吃辣的可以加点辣椒切好
3.鱼腌好后，锅里下油烧至五成热放入鱼块煎至两面黄色，这时加入姜蒜辣椒略炒，再放入凉水煮至鱼汤变白。再加入紫苏叶和适量的盐再煮三到四分钟起锅。为了放便鱼能煎到位，我把鱼切成了几大块
4.鱼做好了
紫苏炖鱼的做法是什么
材料
鱼一条，紫苏，鸡精，盐，鲍鱼汁，鲜贝露，糖，料酒。
做法
1、鱼处理好。
2、干红辣椒，白胡椒粉，生姜粉，爆锅，然后下入鱼煎好两面。翻身轻轻地。加入适量水
3、放入紫苏，鸡精，盐，鲍鱼汁，鲜贝露，糖，料酒。
4、待到给鱼翻身的时候，再放入金针菇，青红椒。
5、最后，汤汁浓浓的，就可以出锅了。
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