【香蕉戚风蛋糕】
步骤:
材料:
- 8寸蛋糕模具
- 香蕉 2根
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 60克
- 植物油 40克
- 柠檬汁 适量
- 盐 适量
步骤1:准备好所有的材料,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
步骤2:将低筋面粉和植物油混合在一起,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
步骤3:加入香蕉块,用手动打蛋器或刮刀轻轻搅拌均匀,让香蕉的味道融入蛋糕中。
步骤4:将蛋糕模具放入烤箱中,预热至170度,将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱中烤制约45分钟左右,取出模具即可。
步骤5:烤好的蛋糕取出,凉透后脱模即可。
制作好的八寸香蕉戚风蛋糕口感柔软,香蕉的香气与蛋糕的甜味相得益彰,非常适合作为下午茶点心或生日蛋糕。
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