粤菜做法蛋糕简约八寸
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。在粤菜中，蛋糕也是一道常见的甜点。今天，我将分享一种简约八寸的粤菜蛋糕做法，供您参考。
材料：
- 低粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 奶油奶酪 20克
- 酸奶 20克
- 淡奶油 20克
步骤：
1. 将低粉、泡打粉和盐混合，筛入碗中。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入另一个碗中，用电动搅拌器充分搅拌至颜色发白。
3. 将奶油奶酪和酸奶加入碗中，继续搅拌至光滑。
4. 将蛋糕糊倒入已经涂油的8寸蛋糕模具中，抹平表面，轻轻震动模具使面糊分布均匀。
5. 将蛋糕模放入预热至170°C的烤箱中，烤制约50分钟，取出待凉。
6. 将淡奶油打发至硬性发泡，倒入蛋糕模具中，再次放入烤箱中，烤制约30分钟，取出待凉即可。
这是一道简单而美味的粤菜蛋糕，口感松软，奶香浓郁。如果您喜欢粤菜，不妨尝试一下这道简约八寸的蛋糕，感受粤菜的独特魅力。
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