1.准备食材：鱼排 2块，鸡蛋 2个，面包屑 适量，油 适量，盐 适量，黑胡椒 适量，干罗勒 适量。
2. 将鱼排切成均匀大小的块状，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
3. 把鸡蛋打散，加入适量的面包屑，将腌制好的鱼块放入鸡蛋液中拌匀。
4. 把拌匀的鱼块放入油温为170°C的油锅中，炸至金黄色捞出。
5. 将炸好的鱼排放入烤箱中烤10分钟，取出后再撒上干罗勒。 二、适合人群
1.青少年：炸鱼排是一种美味又健康的零食，富含蛋白质和钙质，可以帮助青少年增强体力和骨骼健康。
2. 成年人：炸鱼排是一种低热量、低脂肪的零食，可以帮助成年人控制体重和血脂。
3. 老年人：炸鱼排中含有丰富的Omega-3脂肪酸，可以帮助老年人维持心脏健康和血管健康。
4. 孕妇：炸鱼排是一种营养丰富的零食，富含蛋白质和钙质，可以帮助孕妇维持胎儿的健康。
三、禁忌
1.心血管疾病患者：炸鱼排中含有较高的脂肪和胆固醇，容易引起心血管疾病。
2. 肝病患者：炸鱼排中含有较高的蛋白质，容易引起肝脏负担加重。
3. 消化系统疾病患者：炸鱼排中含有较高的脂肪和胆固醇，容易引起消化不良和腹泻。
4. 儿童：炸鱼排是一种高热量、高脂肪的零食，不适合儿童食用。
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