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大家好，关于腌青辣子怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于青辣椒木姜子酱怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
青辣椒怎么腌好吃，不会坏
食材准备：
辣椒、葱、姜、蒜、生抽、白醋、盐、冰糖、花椒、白酒
1、准备辣椒、洗干净，切成段
2、将葱、姜、蒜、生抽、少许盐、冰糖、白醋、白酒与辣椒拌均匀
3、将花椒热油炸一下，捞出，花椒油放冷待用
4、辣椒装罐，将冷却的花椒油倒入罐中
5、冰箱冷藏腌制三四天，即可食用
怎么腌酸辣椒
怎么腌酸辣椒？
前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗的辣椒，这样吃起来才香。方法也不复杂，这里农夫说一说自己家乡的做法。可能地域不同，腌制的方法也不一样，所以大家也就不要乱喷哦！
首先辣椒的选择。如果是想要腌制酸辣椒的话，就要选择那些长得非常饱满的辣椒才行。如果你喜欢吃辣的话，就选择那些快要变红，但是还没有变红的辣椒。这样的辣椒皮厚又脆，关键是还狠辣。湖南人的特点就是越辣越过瘾，所以这样的辣椒是最好的。
其次，把辣椒去蒂以后，在用水洗干净。然后用一个小牙签，在每一颗辣椒上面扎一些小洞，这样才更入味哦。
最后，如果你家酸菜坛子里面有酸水的话，那把辣椒直接倒进去，过几天就开业直接吃了。如果没有酸水的话，那就要现做了。把水烧开了以后，让它慢慢冷却。等到水凉了以后，倒入适量的食盐、白醋，并且加入适量的白酒。然后把辣椒倒进去，就是这么简单。盖上盖子以后，记得在坛子的边沿一定要加水哦！
这样做出来的辣椒不但很脆，而且也入味，又酸又辣，非常的过瘾。不过要记住，一次不要泡太多了，太久了不吃的话，那酸辣椒就只剩下一层皮了，吃起来也没什么味道了。
青辣椒木姜子酱怎么做
你好，我是乡味小厨梅子。很高兴能回答
你这个问题。木姜子是一个季节性很强的
食物，特容易变黑。做成酱的话保存的时
间比较长，拌饭，拌凉菜，拌面条都特别
的好吃。下面我来说一下青辣椒木姜子酱
的制作方法。一起来跟着我学一学吧。
食材：新鲜的木姜子适量。青辣椒适量。
大蒜适量。红辣椒适量。
配料：盐，油，生抽，白糖，白芝麻
方法步骤1.木姜子摘洗干净。沥干水分备用。
2.青椒，红椒洗净晾干水分备用。
3.大蒜去皮切成蒜末备用。
4.沥干水分的青红椒切碎装碗备用。
5.起锅热油
(油要多点)，把青红椒放锅中炸干水分。
6.青红椒炒干水分后，倒入蒜末一起翻炒。
7.盐，生抽白糖，白芝麻调味。关火，倒入沥干水分的木姜子拌均匀。放凉备用。
8.放凉后的青椒木姜子酱，装进干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。
【木姜子酱香辣开胃超级下饭。喜欢木姜子味道的朋友可以试一试哦，做成酱保存的时间也比较长，随吃随取拌饭面条都是非常不错的。我是乡味小厨，希望我的回答你能喜欢。】
小白菜上海青怎样做酸菜
小白菜上海青做酸菜方法简单，不用醋，最天然的做法，一学就会！酸菜自己做无防腐剂和其它添加剂吃得放心。
1、首先把小白菜和上海青清洗干净凉干或晒干一点水分，至菜叶和菜梗都变软有点焉就合适了。
2、用一口干净无油的锅把水烧开，用筷子把菜夹到锅里过下水捞起沥干放凉备用。
3、准备一口干净无油的容器，用开水烫过，擦干水备用。
4、准备好二次淘米水，或凉开水，有酒糟可以用酒糟。
5、把过水后放凉沥干水的小白菜或上海青装进容器里，按实，撒上盐
（像做菜那样的量），然后倒入二次淘米水或凉开水或酒糟，一定要盖过菜面，全程不能有油，否则菜会烂掉，做不成功。
6、改好放在阴凉处，10左右可以拿出来吃啦，不用放醋，没有防腐剂，最天然的做法。
拿酸菜出来的时候也要注意不能沾油哦，不小心搞到油很快就会坏掉的。希望我的回答能帮到您，我是A灵芝王，美食领域创作者，谢谢！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌青辣子怎么弄好吃视频和青辣椒木姜子酱怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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