1.松鼠桂鱼 材料： - 桂鱼一条 500 克 - 松鼠鱼干 2 块 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：
1.桂鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 松鼠鱼干用温水泡发，去掉杂质，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒，放入桂鱼块煸炒至变色。
4. 加入松鼠鱼干和泡发鱼干的水，放入盐、糖、鸡精、生抽、醋，煮至汤汁浓稠。
5. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人和小孩。桂鱼肉质细嫩，味道鲜美，松鼠鱼干香脆可口，汤汁鲜美，营养丰富。 禁忌：
1.桂鱼属于淡水鱼，不适合与海水鱼一起食用。
2. 松鼠鱼干属于零食，不适合作为正式的菜肴。
3. 食用松鼠鱼干时，不要过量，以免引起消化不良。
2. 桂花糯米藕 材料： - 糯米藕 1 个 - 红枣 10 颗 - 红糖适量 - 姜片、葱段适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：
1.糯米藕去皮、切去中心的籽，切成块状备用。
2. 红枣洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入糯米藕块煸炒至变色。
4. 加入红枣和红糖，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。
5. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人和小孩。糯米藕口感甜美，富含营养，红枣富含糖分和氨基酸，红糖富含维生素和矿物质，是一道很好的甜品。 禁忌：
1.食用糯米藕时，不要过量，以免引起消化不良。
2. 红枣和红糖适量即可，不宜过多。
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