粤菜花胶肚的做法大全
【序号】1
【适合人群】适合任何人食用，尤其适合老年人、孕妇、儿童等需要补充蛋白质的人群。
【禁忌】菜花胶肚富含蛋白质和多种营养物质，但是需要注意的是，如果身体存在过敏史或者高血压、糖尿病等慢性疾病，的人群食用前最好先咨询医生。
【制作步骤】
1. 将菜花洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将猪肚洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 将菜花和猪肚放入炖锅中，加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2小时左右。
4. 加入姜片、葱段、料酒等调味料，继续炖煮10分钟左右。
5. 将菜花和猪肚捞出，放入碗中，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，拌匀即可食用。
粤菜花胶肚是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作方法简单，适合任何人食用。但是需要注意的是，如果身体存在过敏史或者高血压、糖尿病等慢性疾病，的人群食用前最好先咨询医生。
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