各位老铁们好，相信很多人对预制糖醋里脊怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于预制糖醋里脊怎么弄好吃以及快餐做法糖醋里脊的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
糖醋里脊怎么弄最好吃
用料：
猪里脊300克
盐2克
白胡椒粉2克
鸡蛋1个
淀粉1勺
白糖2勺
白醋1勺
番茄酱2勺
白芝麻少许
步骤1:步骤切厚片，然后切粗条。
步骤2.放入2克盐、2克白胡椒粉、一个鸡蛋、一大勺淀粉，适量清水。抓匀
步骤2下手抓成这个状态即可。
步骤3.锅中放油，五成热下入里脊条，全程小火慢炸。
步骤4.炸至表面金黄捞出控油。
步骤5锅中留底油，加入清水、白糖、白醋、番茄酱，也是全程小火熬至粘稠。
步骤6下入里脊条，均匀的裹上酸甜汁，撒上少许芝麻出锅。
冰冻糖醋里脊的做法
材料
里脊肉300g、番茄酱
1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙做法
1、里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。2、里脊切丝，用盐、胡椒粉、蛋清、姜丝腌渍十分钟。
3、一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
4、入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
5、所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱、糖、芝麻一起放进去，用小火炒至冒小泡。
6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面或者放入肉拌一下即可。
快餐做法糖醋里脊
用料：
里脊300克，番茄酱50克，白糖40克
白醋30克，盐6克，鸡精2克，料酒2勺
白胡椒粉1勺，土豆淀粉100克
玉米淀粉（勾芡用）10克，清水100克
步骤1
里脊先切约2—3厘米大厚片，用刀背锤。再改刀成条。
步骤2
加盐2克，料酒两勺，胡椒粉一小勺，抓匀腌制15分钟。
步骤3
找两个容器，各放入土豆淀粉80克左右。其中一个用开水烫，边烫边搅拌至絮状。另一份淀粉用冷水搅开。把冷水的淀粉倒入开水烫好的淀粉絮中，再倒入少许植物油，这是酥脆的关键。
步骤4
充分搅拌，呈浓稠的酸奶状，里面有没搅开的淀粉颗粒也没关系。这样酥脆的关键生熟糊就调好了。
步骤5
把里脊放入混合好的生熟糊中，再加少许干土豆淀粉，均匀的挂上糊。
步骤6
锅中烧油，油温六成热下里脊，一条一条下，以防粘连。炸约3—4分钟捞出。
步骤7
升高油温，把炸了一遍的里脊回锅再炸一分钟，捞出。
步骤8
番茄酱50克，白糖40克，白醋30克，盐4克，鸡精2克，淀粉10克，清水100克，搅匀。
步骤9
锅内烧少许油，油热后倒入刚调好的碗汁，中小火不停搅动至粘稠气泡。
步骤10
倒入炸好的里脊，关火，糖醋里脊就做好了
状元糖醋里脊肉正确做法
食材清单
里脊肉300、料酒1/2汤匙、香醋1茶匙、盐适量、淀粉约1汤匙、面粉约1汤匙、水适量、番茄酱2-3汤匙、糖约2汤匙、蒜蓉适量、玉米油适量
烹饪步骤
1/8
准备好相应食材。
2/8
将里脊改刀成条放在碗里，倒入料酒食盐搅拌均匀稍微腌制一下。
3/8
腌好的里脊打入一个鸡蛋，放入适量淀粉和面粉搅少许水，然后少放点玉米油搅拌均匀。
4/8
锅里加入适量油，油热放入里脊，然后用筷子轻轻搅拌，防止粘连。
5/8
控制好油温，将里脊炸直金黄色捞出。
6/8
锅里留有少许油，将蒜蓉爆香放入调好的番茄酱，香醋，白糖。
7/8
小火熬到起小泡泡，将里脊放入翻炒均匀出锅。
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