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#1 配方:家常湘菜简单做法
#2 做法流程:
- 准备食材:猪肉、辣椒、葱姜蒜、豆腐、鸡蛋等。
- 烹饪步骤:将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
- 热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜和辣椒炒香。
- 加入豆腐块翻炒。
- 加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
- 加入鸡蛋液,继续煮5分钟,直到鸡蛋熟透。
- 装盘,撒上葱花即可。
#3 适用人群:这道菜适合所有人食用,特别是家庭聚餐时食用。
#4 相关事项:
- 烹饪过程中要注意火候,不要过度煮制,以免影响口感。
- 腌制猪肉的时间不要太长,否则会影响肉质口感。
- 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
- 鸡蛋的用量也要根据口味适量调整。
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