【口福鸡粤菜做法步骤图】
一、准备工作
1. 鸡洗净，切成大小均匀的块，用料酒、盐、姜片腌制20分钟。
2. 准备好所需的调料，包括生抽、老抽、白糖、醋、鸡精、葱、姜、蒜等。
3. 准备好所需的餐具，包括炒锅、碗、盘子等。
二、烹饪步骤
1. 将腌制好的鸡肉放入炒锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
2. 将葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
3. 加入适量的调料，翻炒均匀。
4. 将煎好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮15分钟。
5. 15分钟后，打开锅盖，将汤汁收干，再加入适量的白糖、鸡精调味，继续煮5分钟。
6. 最后，将煮好的鸡肉装盘，撒上葱花即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。
四、禁忌
1. 鸡肉忌与鱼肉、芋头、南瓜、大蒜、辣椒、葱、白酒等食品一起吃。
2. 鸡肉忌与鹿肉、李子、菊花、芥末、糯米、芝麻等一起食用。
3. 鸡肉是冷食，因此在夏季和冬季食用效果不同。
五、注意事项
1. 煮鸡肉时，水的温度必须达到70°C-80°C，否则鸡肉会变硬。
2. 煮鸡肉时，锅盖必须盖严，否则鸡肉会煮老。
3. 煮鸡肉时，调料的使用量要适量，否则会影响鸡肉的口感。
六、总结
口福鸡是一道美味的粤菜，制作简单，口感鲜美。
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