凉拌凤爪的做法
1. 材料准备
将凤爪用清水浸泡约30分钟,去除异味和血水。将凤爪沥干,放入碗中。加入适量的盐、鸡精、生姜汁、蒜泥、辣椒油、柠檬汁等调料,拌匀后放入冰箱冷藏30分钟,口感更佳。
2. 制作过程
(1)将凤爪从冰箱里取出,用清水冲洗干净。
(2)用刀在凤爪上切几个口子,便于入味。
(3)将凤爪放入沸水中焯水,煮约1分钟,捞出沥干水分。
(4)将凤爪放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油份。
(5)将调料均匀地涂在凤爪上。
(6)拌匀后放入冰箱冷藏30分钟,口感更佳。
3. 成品展示
凉拌凤爪的做法简单,口感鲜美,深受人们喜爱。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/X4efaukTQb4M.html