大家好，关于火锅清汤怎么弄好吃啊很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清汤火锅的清汤该怎么做啊的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
清汤火锅正宗做法
制作食材：锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗
涮菜：菜市场中，各色蔬菜一样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，土豆片
蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末
制作步骤：
把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。香菇切片，姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。
自己做火锅底料清汤家常做法
主料：
筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克
调料：
料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段
做法：
将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。
清汤火锅的清汤该怎么做啊
1/6清炖骨头汤1000ml
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2/6葱段，姜片，蒜瓣备用
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3/6火锅置于电磁炉上加入葱段，姜片，蒜瓣，加入骨头汤煮至沸腾，撇去浮末
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4/6菜品可以根据个人口味选择提前洗净切好
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5/6芝麻酱加水稀释，加入酱豆腐和酱豆腐汤，韭菜花搅拌均匀，淋入辣椒油，几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。
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6/6不时的要把羊肉煮出来的浮末撇干净再继续煮美味。
白开水火锅汤底做法
回答如下：白开水火锅汤底是一种简单易做的汤底，下面是具体的做法：
材料：
-2升白开水
-50克生姜片
-3颗大葱
-3瓣大蒜
-适量盐
步骤：
1.将生姜片、大葱和大蒜洗净切片备用。
2.把2升白开水倒入火锅中，放入生姜片、大葱和大蒜。
3.开大火煮沸，然后转小火慢慢煮10-15分钟。
4.加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1.如果喜欢更香更味道更浓郁的汤底，可以多放些生姜片、大葱和大蒜。
2.如果汤底不够鲜美，可以加入适量的鸡精或味精进行调味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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