粤菜白汤青菜的做法如下：
步骤一：准备食材
1. 青菜适量，洗净备用。
2. 白汤1杯，生姜适量，大葱适量。
3. 鸡精适量，盐适量。
步骤二：制作步骤
1. 将白汤倒入锅中，加入生姜和大葱，煮沸后改小火。
2. 加入青菜，用中火煮约1分钟，直到青菜变软。
3. 加入鸡精和盐调味，搅拌均匀即可。
步骤三：烹饪技巧
1. 煮青菜时，要用中火煮，不要过度煮烂。
2. 加入鸡精和盐调味后，要搅拌均匀，让每一根青菜都均匀入味。
步骤四：成品展示
烹饪完成后，可以将白汤青菜盛入碗中，撒上葱花点缀即可。这道粤菜白汤青菜的做法简单易学，味道鲜美，是餐桌上不可缺少的一道美食。
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