其实煲汤的苦瓜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解苦瓜用什么煲汤，因此呢，今天小编就来为大家分享煲汤的苦瓜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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苦瓜用什么煲汤
常见的苦瓜煲汤包括以下几种：
1.白果苦瓜煲排骨汤：需要准备苦瓜、猪骨、白果等材料，先煮猪骨清汤，然后加入苦瓜、白果和其他调料一起煲煮，煮至汤色奶白色即可。
2.蛋花苦瓜汤：将苦瓜切成薄片，加入煮沸的清水中，煮10分钟，然后加入打好的蛋花，再翻拌一下即可。
3.苦瓜炖蛋汤：先将苦瓜切成丁，然后将鸡蛋打散，加入苦瓜一起搅拌均匀，在清水中加入调料煮沸后，放入苦瓜和鸡蛋炖煮，最后撒上葱花即可。
苦瓜煲汤的做法
材料：排骨400克，苦瓜200克，丝瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。
调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
苦瓜、丝瓜去籽洗净，切成厚片。香葱洗净切段，生姜洗净切片。
香菇泡软洗净。
把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇。加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40
苦瓜炖排骨汤，有什么方法让汤不那么苦
将苦瓜切好后用盐腌一会，再将汁水挤掉，可以有效减轻苦味。
将苦瓜切好后用热水焯一下，能去除一部分苦味。
将苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再煲汤，苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦。
将苦瓜切得小一点，与排骨一起开始炖煮，这样苦瓜就不会太苦。
在苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮。
苦瓜汤怎么做比较好喝
苦瓜是一种清热解毒的食菜，在炎热的夏天，忙绿那一天的人在回家时能喝上一碗苦瓜汤，那真是味觉上享受了。
那苦瓜又与什么搭配营养又美味呢？身在广东的我与你分享一道龙骨苦瓜汤。
1：600克龙骨洗净，放至凉水泡10分钟以去血水
2:苦瓜250克切段
3：龙骨至开水烧开去浮沫，捞出洗净
4:沙锅中放入姜、龙骨加上适量水大火炒开小火慢炖40分钟，放入苦瓜再小火炖15分钟，最后放入盐、鸡精关火。
5：一道清热去火的龙骨苦瓜汤出炉了。
关于煲汤的苦瓜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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