碎鱼肉怎么弄好吃窍门视频,炖的时候才不会烂

碎鱼肉怎么弄好吃窍门视频,炖的时候才不会烂

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本文目录

  1. 渣女是怎么玩弄男人的呢
  2. 怎么炸鱼,炖的时候才不会烂
  3. 海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头,连墨汁一起吃,墨汁真有这么好吃吗
  4. 草鱼剁成块了怎么做好吃

渣女是怎么玩弄男人的呢

我认识一女的。

结婚前就挺会玩。对于主动接近她的男生从不拒绝,既使她那时还在主动追其他男生。最令人不耻的是,面对追求者的试探和示爱,她还表现的挺主动挺热情,所以那些追求者都觉得她对自已有意思。有几个追求者就主动表白了,想把恋人关系确定下来。让他们没想到的是,她一口拒绝,说自已拿他们当朋友,是他们误会了!只是她和谁都没确定关系,所以她这套说辞还有些市场。后来她又脚踩二条船,一边向男生表白,私底下又和另一男生搞得不清不楚。这让很多人对她有了看法。

她结婚以后的表现,可以说令所有人不耻。和三四个男同事关系暧昧,主动勾搭自已的男上司,因此被人背后议论“勾三搭四”。其实,据我观察,她的这些行为背后都是为了利益。她舍不得的是别人对她的付出。乃致发展到后来,为了利益,就主动去引诱上司。

这种女人有一定迷惑性。其中有二个男的明显深陷其中。明知是被她利用却难敌她的温柔攻势,越陷越深!

怎么炸鱼,炖的时候才不会烂

做为老厨师的我分享一下炸鱼的技巧,炸鱼有分小火炸(酥鱼),中火炸(红烧鱼),猛火炸(复炸)。掌握以下几个要素,没有你炸不好的鱼。

怎么炸鱼?

在炸鱼之前一定要先把鱼用盐、酒、或生抽等调料腌制10到15分钟,不仅使鱼入味,还能让鱼的肉质纤维变紧,等会炸鱼时它才不容易沾锅(老听一些朋友问是不是我们厨师的锅更好,其实也不一定,主要看老板,哈哈!我们也是用普通的铁锅,炸鱼对锅的要求真的并不高)。


1.【热锅】在下油前先要把锅烧热,(沾不沾锅不一定取决于买什么锅,而一定取决于锅烧热了没有,哈哈!是不是有点绕口令的感觉,)。

2.【油量】下锅的油尽量多一点,最好占锅总容量的5分之3,(油越多,油温更容易控制)。

3.【油温】

一.小火炸

炸酥鱼一般用小火炸,油温控制在三成热左右,(效果~酥脆可口,连骨头也好吃)。

二.中火炸

红烧全鱼、红烧鱼块等一般用中火炸,油温控制在七成热左右,(效果~表面金黄,里面肉嫩)。

三.猛火炸

一般用于外表裹了粉的食物,通过第二次的复炸,达到定型定色的目的,(效果~外焦里嫩或者外焦里脆)。

怎么炖才不会烂?

一.炸过的鱼不需要炖太久,炖久了不仅容易烂,而且肉质松软,没有嚼劲,口感偏绵偏柴,反正我自己不太喜欢这种口感。

二.炖的时候尽量少去翻动鱼,不然也很容易把鱼翻烂。无论是炖鱼汤还是红烧鱼,我基本上除了出锅装盘,很少去碰鱼,最多转转锅。

海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头,连墨汁一起吃,墨汁真有这么好吃吗

这种以“爆头”吃墨汁的方式吃八爪鱼的事情我以前也是很好奇的,虽然我现在也生活在一个沿海城市,但我一些本地的朋友也没有类似的吃法,我觉得很多小伙伴可能跟我一样都是通过一些平台上的主播看到的,那么这次我们就来解答一下这个问题。

本期问题:【海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头,连墨汁一起吃,墨汁真有这么好吃吗?】这个问题咱们捋顺一下来回答,需要了解一下八爪鱼的墨汁到底是个什么东西,这样才能知道它好不好吃或者能不能吃。

“八爪鱼”一般指的就是章鱼,它们跟乌贼的主要区别在于章鱼体内没有那个塑料片似得硬壳(内骨骼),而且绝大部分章鱼都没有鳍(已知的有600多个种类),但是不少乌贼都有硬壳、有鳍。八爪鱼的墨汁是它的防御手段或者说是逃命的手段,在感知到有“敌情”的时候,章鱼就会向对方喷射出大量的这种墨汁,趁着敌方视线被阻挡的时候逃之夭夭。

而这种墨汁的主要成分就水,其次是一些黑色素和多糖类物质,也含有可以麻痹生物的毒素,但是对于人来说作用微乎其微,而且这些毒素物质在烹饪的时候会因为加热导致变性失活,所以只要吃法正确,章鱼的墨汁是可以吃的。

那么直接“爆头”的吃法品尝章鱼会好吃吗?真的像一些主播形容的那么美味吗?

这个问题得分是从什么角度来看待:

①如果我是一个从小生活在海边的人,在我小时候就看着身边的长辈、亲朋都这么吃,那么我很大概率也会选择这么吃,同时也会觉得这种吃法很好吃,这就是“家乡味”,但是换了不是这个环境下生长的人,那就未必能接受了。咱们就类比一下北京的著名小吃豆汁,在从小就喝惯了豆汁的人看来,豆汁就是“金不换”的美味,几天不喝就想的不行,但是在一个从小就重来没有接触过豆汁的人看来,很大概率是完全无法下咽的,章鱼爆头吃法直接带墨汁一起吃就跟这个情况类似。所以那些主播可能是因为从小的生长环境就有“爆头”吃章鱼的吃法,因此他们才觉得很好吃。

②还有另外一种可能性,那就是由于“爆头”吃章鱼有着相对非常强烈的视觉效果,所以有些主播哪怕不喜欢也要选择这么吃。因为我们看“吃播”是没办法品尝到味道的,我们获得信息最主要的途径就是画面和主播们的描述,所以视觉上的震撼十分有吸引力。

那些在摄像头前“爆头”吃章鱼的主播们所图的还是关注度,所以这种能够引发观众惊呼、感叹、炒热气氛的吃法在一些“吃播”中很常见。哪怕他们有些人觉得墨汁不好吃也会选择吃下去,这个时候“爆头吃章鱼”这件事情对他们来讲就是一个工作所需而已。

我们总结一下:

①章鱼里面的墨汁是可以吃的,但是要彻底弄熟了再吃,不然里面会有些许毒素,虽然未必有特别明显的伤害,但总归不是好东西。

②“爆头吃章鱼”这种吃法好不好吃就要看个人的喜好了,一般来讲如果之前完全没吃过,只是好奇心作祟的话,是不太建议尝试这个吃法的。

③一些“吃播”里的内容大家其实看看热闹,娱乐一下就好,不用太当真,更不要去冒然效仿。饮食习惯本来就是极其私人的事情,“食无定味,适口者诊”、“甲之蜜糖,乙之砒霜”这些都能形象的表达这个意思了。

最后我们照例的“小小提示”内容:这次我们简单分享一下章鱼这个“了不起”的生物。

章鱼其实算得上一种“超级生物”,它们体内有3颗心脏,其中两颗鳃心脏负责给鳃供血,一颗负责给全身供血。而且章鱼有两套记忆系统、基因比人类多10000个(没错是四个0),它们还拥有1个主脑和8个附脑,其60%的神经元分散在它的八条腕足里,所以当八爪鱼决定“攻击”的时候,它的腕足甚至可以自己“思考”去何如捕捉,这要比我们人类对肢体的控制强太多了。

而且很多章鱼的智商都比较高、善于学习,它们甚至比高级灵长类(猩猩)还会使用工具,是杰出的“潜行者”、“逃脱大师”,甚至有人认为章鱼之所以成为我们的盘中餐,主要是因为它们懒得进化、不屑于统治。

那么以上就是这次关于章鱼的全部内容,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和点赞!

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草鱼剁成块了怎么做好吃

草鱼剁成块儿了怎么做好吃?

首先得知道下,你所谓的块儿是多大的块儿?下面分两种给你说下,我做鱼的心得…

一:剁的不是太碎…

如果剁的块儿不是太小,一条鱼已经剁了个三四块儿,那么其实不是太影响,基本上所有的关于鱼的做法都可以做,比如清蒸,比如红烧,比如烤鱼等,只不过是在做成之后,再把鱼给拼成一条整条的形状就行??

二:已经完全剁碎了…

如果是这种情况,那么鱼的做法就少了很多。最好就是把鱼块儿裹上浆给炸一下,然后再用豆腐,番茄给炖了…也是很好吃的(我这儿刚好前几天做过一次,具体做法可以参考我的短视频??);或者直接就腌制入味后,直接炸制成熟,当个零食吃…

三:当然上面说的两种情况可,还要参考鱼的大小…反正个人觉得把鱼块儿炸制以后,再用豆腐,番茄给一起顿是一种比较好吃的鱼块儿做法,如果不是太碎,那么选择就多了——红烧、干烧、清蒸等等

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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