湘菜肉炒辣椒做法大全图片
配方:
- 瘦猪肉(切成小块) 200 克
- 干红辣椒(切碎) 10 克
- 青蒜(切段) 5 克
- 姜末 5 克
- 蒜末 5 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将瘦猪肉块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入干红辣椒和青蒜段翻炒 1-2 分钟。
4. 加入腌制好的瘦猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火焖煮 3-5 分钟。
6. 加入糖、盐、鸡精调味,继续焖煮 1-2 分钟。
7. 最后,淋上适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:
1. 瘦猪肉块要腌制入味,口感更佳。
2. 干红辣椒和青蒜段要翻炒到变色,口感才更好。
3. 炒制过程中要加入适量的水,以免肉变硬。
4. 糖、盐、鸡精的用量要根据个人口味适量调整。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/XHMmKsvZUzeO.html