【蟹肉芝士牛油果粤菜的做法】
1. 制作蟹肉芝士牛油果粤菜的食材：
- 蟹肉：100克
- 芝士：20克
- 牛油果：1个
- 蒜头：2瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
2. 准备好所有的食材。将蟹肉切成小块，加入蒜头、生抽、盐、糖、料酒和淀粉腌制20分钟。将牛油果去皮切成小块，将芝士切成小块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的蟹肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。在同一锅中加入适量的清水，放入牛油果块和蒜瓣，煮至牛油果变软。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀。将煸炒好的蟹肉倒入锅中，与牛油果一起翻炒均匀。
5. 最后加入芝士，继续翻炒均匀即可。
6. 将炒好的蟹肉芝士牛油果粤菜盛入碗中，即可食用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
【禁忌】
1. 对于海鲜过敏的人应慎重食用。
2. 牛油果含有钾，过量食用可能导致钾中毒，因此应适量食用。
3. 芝士易使人产生饱腹感，过量食用可能导致消化不良。
【制作步骤】
1. 将蟹肉切成小块，加入蒜头、生抽、盐、糖、料酒和淀粉腌制20分钟。将牛油果去皮切成小块，将芝士切成小块备用。
2. 热锅凉油，将腌制好的蟹肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。在同一锅中加入适量的清水，放入牛油果块和蒜瓣，煮至牛油果变软。
3. 加入适量的生抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀。将煸炒好的蟹肉倒入锅中，与牛油果一起翻炒均匀。
4. 最后加入芝士，继续翻炒均匀即可。
5. 将炒好的蟹肉芝士牛油果粤菜盛入碗中，即可食用。
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