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以前吃了一种真空包装的鱼仔和鱿鱼,香辣味的,真的很好很好吃,只记得好像叫什么笨笨,吃过的求告诉
透明的袋子,红油的,小鱼干,甜辣的,我也不知道叫什么,也在寻找,
贵州火爆鱿鱼辣椒的配方
1、配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克;
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎;
3、用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级鲜味王,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀;
4、将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子即可。
泡椒鱿鱼爆炒做法
所需食材
鱿鱼、泡椒、泡姜、蒜、干辣椒、干花椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱。
制作方法
做法一
1、鱿鱼去皮,洗净。从内面斜着切花,然后以每5格的距离切成小块
2、泡椒、泡姜、葱、蒜切末
3、烧点开水,将鱿鱼放入烫卷后捞起滤干水
4、炒锅烧热,下油烧至七成熟(伸手能感觉到热度)后放入切好的泡椒、泡姜、葱蒜末、干辣椒、干花椒,以及一勺豆瓣酱,小火炒至出香味
5、下鱿鱼花翻炒至均匀上色后,烹入料酒,少许盐和鸡精后起锅
辣条鱿鱼丝的做法
辣条鱿鱼丝介绍
辣条鱿鱼丝的主要用料是鱿鱼,新鲜的青红椒和洋葱,整道菜突出了鱿鱼的鲜味儿,但因为辣椒的孜然粉的加入,鲜中又有独特的香辣味道,吃着可口又下饭。如果你想知道鱿鱼怎么做才最好吃?那就来看这道辣椒鱿鱼丝怎么做的吧。
辣条鱿鱼丝的做法:
1.鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会,青椒洋葱切丝,姜切丝,红辣椒切丝。
2.锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。
3.调入孜然粉,辣椒粉,盐,炒均匀。
4.放入青椒洋葱丝,炒断生,调鸡精提味即可。
辣条鱿鱼丝的做法小技巧:
1.鱿鱼一定要炒干松没有水分,这样吃起来才很香很Q。
2.全程就是大火爆炒,青椒和洋葱别炒太软了,断生即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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