这篇文章给大家聊聊关于糖蒜腌制怎么弄好吃窍门，以及怎么腌糖蒜瓣又脆又甜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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10斤糖蒜的腌制方法最好吃
准备材料：
鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。
大蒜挑选：
选取鲜嫩、个大的蒜。腌蒜：将泡好的蒜放入坛子里，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次。
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糖醋蒜腌制方法：
1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿出来沥干。
2、准备好材料，酱油、醋、花椒、大料等作料都准备好，放在一旁。锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中，搅拌均匀，放凉即可。
3、把沥干水分的大蒜放入新买好并且洗干净的瓶子中，注意，瓶子在洗干净之后，一定要在阳光下晒干，不能有水。
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4、把调好的作料，加入一些白酒，能起到杀菌的作用，再盖上盖子。这样可以保存四年以上。
5、糖醋蒜一般腌制10天左右就可以开吃了，但是注意吃的时候最好用干净的筷子取出来吃，以免有细菌的进入，取出来立马盖好，这样保存四年是没问题的。
非常好吃的腌糖蒜方法
1.把大蒜的外皮剥去剩一到两层里面的嫩皮，把蒜尾剪去一些剩下少许，用刀把大蒜头脏的部分削掉。
2.把经过处理的大蒜放在盐水中泡上2小时
（注意盐水不要多了，少微有点咸就行）。
3.然后把大蒜头捞出，在阴凉通风处让蒜头朝上尾朝下用架子把水分控干。
4.把两种醋倒出搅匀，这两种醋都不要用陈醋，因为陈醋太酸，做出来味道太重，口感不好。
5.把准备好的醋、白糖、盐一起倒入锅中烧开，随后再晾凉，因为这样不容易变坏。把腌蒜用的玻璃罐用热水进行消毒，随后擦干，最后把糖醋液和大蒜放到玻璃罐里，把口用盖封闭好。
6.接下来就是耐心的等待了，一般泡够20天就能吃了，要想让味道最佳最好在两个月之后再吃。
怎样淹糖蒜好吃
首先找一个耐腐蚀的容器，如罐头瓶等。洗净晾干。按容器大小，选刚出地的嫩蒜。
把蒜简单剥一层，洗净放入容器中，加少许盐，在按约十比一放糖，加一杯白酒，醋加热至40℃，略微凉一下，倒入容器中封严，十天半月后就可以吃了。
怎么腌糖蒜瓣又脆又甜
姜蒜剥去外皮，只留里面的两层，然后切去蒜头，用盐水把蒜泡上。一天期间可以换两次水，接着把蒜捞出来，沥干水分，在锅中加入大蒜，冰糖，白糖，白醋，食盐，米醋等调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉，取干燥的坛子将沥干水分的大蒜放进去，浇入放凉的糖，醋汁儿，再把白酒均匀的浇在表面，将坛子盖好，密封放在阴凉处腌制，半个月后就可以食用了
OK，关于糖蒜腌制怎么弄好吃窍门和怎么腌糖蒜瓣又脆又甜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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