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大家好，关于虾滑球怎么弄好吃窍门图很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于三角形虾滑怎么挤的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
三角形虾滑怎么挤
主料1种
青虾
650.0克
辅料3种
盐1.0克
生粉50.0克
鸡蛋清2.0个
烹饪步骤7步
步骤
取二只鸡蛋，去掉蛋黄，留蛋清。
步骤
剥掉虾皮，留虾仁，去除虾肠黑线。虾仁有500g
(嫌麻烦的亲，可以直接买现成的虾仁)400g用搅拌机打碎，打成泥；100g用刀背打碎切颗粒。
步骤
虾仁处理好后，倒入蛋清，顺时针搅拌
步骤
放入生粉，盐。顺时针继续搅拌
步骤
一定要顺着一个方向搅拌。不然会影响口感哦~
步骤
把做好的虾泥装到保鲜盒里，放到冰箱冷藏层，冷藏0.5-1小时。
步骤
冷藏好，取出来。取一个做烘焙用的裱花袋。剪一个口子，想大一点就把裱花口剪大一些，小的就剪小一些。一个个挤出来。就OK啦！也可以用勺子，勺子放热水里烫一下，然后挖一下。就是一个半成品虾滑球了~
如何制作虾滑
所需原材料：
1、主料：虾仁500克。
2、辅料：盐3克、鸡粉3克、淀粉5克、鸡蛋1个。
第一步：先将虾仁解冻，加点水，尤其是流水，解冻会很快。
第二步：然后将虾仁切了，不用切的太小，中等就可以。
第三步：用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。
虾滑胡萝卜丸子怎么做
虾滑胡萝卜丸子是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。以下是一份简单的虾滑胡萝卜丸子做法:
所需食材：
-虾滑200克
-胡萝卜1根
-大葱1根
-姜末适量
-鸡蛋1个
-盐、白胡椒粉、淀粉、香油适量
步骤:
1.胡萝卜去皮，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。
2.大葱切段，姜末备用。
3.将虾滑、胡萝卜块、大葱段、姜末放入大碗中，加入盐、白胡椒粉、淀粉、香油搅拌均匀。
4.取适量肉馅揉成小球，放入开水中煮熟，捞出备用。
5.锅中加入适量油，放入虾滑煸炒至变色，倒入适量开水，放入煮熟的肉馅球，煮至汤汁浓稠即可。
6.最后可根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调味料。
这样一份虾滑胡萝卜丸子就做好了。它可以搭配米饭一起食用，口感鲜美，营养丰富。
虾球和虾滑的区别
虾球和虾滑的原材料一样，都是虾肉打浆制成的速食食品。两者不同之处在于：
1.形状不同。虾球是圆球形的，而虾滑有扁圆形、方块形、长条形，甚至整盘自由挖取。
2.口感不同。虾球讲求口感爽脆、弹牙，而虾滑则要求口感细嫩中带有一定的弹性。
3.制作方法不同。虾球是长时间摔打而成的，而虾滑则是长时间搅打而成的。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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