大家好，今天来为大家分享麻辣虾球怎么弄好吃的一些知识点，和麻辣虾球该如何做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
麻辣虾丸的做法
步骤1
准备好配料姜蒜切末或者切片尖椒香菜切段葱我后来没放家人不喜欢
步骤2
各类丸子备好如果有长条的或者长片的可以切一下
步骤3
生菜洗净放入汤碗里打底
步骤4
金针菇掰开洗净杏鲍菇切片备用
步骤5
锅内放水煮开?杏鲍菇和金针菇烫熟大概30秒到1分钟盛出
步骤6
继续用这个水煮开煮丸子大概煮2分钟盛出保留汤水不要倒掉
步骤7
锅内放油放入姜蒜尖椒豆瓣酱爆香
（不喜欢吃辣的不用加豆瓣酱）
步骤8
?盛出的丸子和汤水倒入?调料1勺生抽半勺老抽半勺蚝油?盛出的杏鲍菇和金针菇
步骤9
煮1-2分钟
麻辣虾球该如何做
1把小龙虾的头和尾巴摘除掉，摘尾巴的时候注意要拉出虾线。然后清洗，用手搓洗至少3遍甚至更多。最好是用小牙刷一个个的刷洗虾球。
步骤2
把清洗干净的虾球放入容器，再放入适量盐，然后搅拌均匀，让它腌制十来分钟。
(这样做主要是为了杀菌杀虫）
步骤3
这时准备辅料，把蒜平拍两下去掉外皮，然后对半切，注意别拍碎。干辣椒切成小段。生姜切小块但不要切成碎末，小指甲壳大小即可。
步骤4
等待虾球腌制好后，开火，擦干锅，放入适量油，把刚才准备好的生姜，辣椒，蒜放入锅里小火炒香，使其出香味，然后放入虾球火炒。
步骤5
虾球炒成深红色后，调中火，加一小把花椒
(看个人口味，我喜欢麻辣所以加的比较多)，继续翻炒几下。放适量生抽和醋，少许盐
(盐别放多了，因为刚刚腌制时已经放了一些盐)，然后继续翻炒2分钟
(时间可以自己掌握，看火大火小)。再加适量水，静置中火煮开，调到小火煮2分钟。
步骤6
尝尝咸淡和虾肉老嫩，准备出锅。
襄阳麻辣虾球的做法
1
把新鲜虾球摘除掉·去虾线·用牙刷在水龙头流水处刷洗
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2
再放入适量盐加水轻轻揉搓，反复几遍便干净了
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3
把蒜瓣平刀拍打两下，不要拍碎
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4
锅内加适量的色拉油小火煸花椒，使其出香味
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5
再加入姜片·蒜瓣小火炒香
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6
倒入虾球中火炒至变深红色
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7
加入适量干辣椒·料酒·白糖·醋和少许的盐翻炒几下
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8
加入适量的水·中火烧约7分钟改小火继续烧约3分钟
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9
锅內剩少许汤汁时放约10克的耗油炒均匀·撒葱花翻几下出锅装盘，再撒点芝麻点缀
麻辣虾球怎么做
食材：小龙虾6斤、麻辣小龙虾底料1袋、啤酒1罐、小葱1把、姜三片、大蒜头1个、花椒粒一小把、干辣椒适量、糖1勺、盐适量、醋适量、生抽适量、鲜辣粉一勺
1.将小龙虾掐头去尾，抽去虾线，放入盆中，加入一勺盐一杯醋浸泡十多分钟，用牙刷将虾尾一个个刷洗干净，漂清水，放篓子里沥干水分。备用。
2.准备事先购买的龙虾料，也可以自己配喜欢的香料。
3.小香葱洗净切葱末。
4.姜蒜洗净切末。
5.抓一小把花椒。
7.准备一瓶500ml啤酒。
8.热锅冷油，油要比平常炒菜多一些，开大火倒入虾尾翻炒。
9.翻炒几分钟后，虾尾全部变成红色。
10.加入一罐啤酒，没过小龙虾即可，加入事先准备好的所有调料，根据口味适量添加。
11.加入半包麻辣小龙虾调料。
12.中大火开盖，开始烧龙虾。
13.全程开中大火，一直开盖烧，大概烧了15分钟左右，大火收一下汤汁。
14.再撒入一把葱花。我烧的有点干了，汤汁可以再多一点。
15.盛盘，放盘中浸泡半小时，吃的时候更入味。
关于本次麻辣虾球怎么弄好吃和麻辣虾球该如何做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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