大家好,今天来为大家解答小罗饼怎么弄好吃视频教程这个问题的一些问题点,包括想给孩子烙饼吃,怎么做才能又软又好吃呢也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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葱花饼怎么做才更暄软
大家好,我是丹姐。今天给大家分享一个发面葱花饼的做法。这个葱花饼非常简单,不用揉面,不用擀面,筷子搅一搅,早餐15分钟解决,凉了也不会硬!我会详细的讲解,如果有问题可以在下面留言,谢谢大家!
【用料】
面粉:500克
酵母:5克
白糖:5克
温水:350毫升
小葱:几根
盐:1勺
【步骤】
1.在碗中加入面粉、酵母、白糖
(促进发酵)。分次加入37度左右的温水,边加边搅拌。最后搅拌成粘稠的面糊。
2.盖上保鲜膜醒发至2倍大或放冰箱冷藏发酵一晚。醒发好的面团取出排气。放入葱花、盐搅拌均匀。
3.面板和手上抹油,把搅拌好的面糊放在面板上整理成长条。分成大小均匀的面剂,盖上保鲜膜松弛5分钟。
4.平底锅刷少许油把松弛好的饼皮放在锅内按扁,全程小火,盖上锅盖烙2分钟,烙至一面金黄后翻面,全程不断翻面,保持小火防止烙糊。烙至两面金黄即可出锅。
这样做出来的葱花饼非常的蓬松柔软,凉了也不硬,单独吃或者卷东西吃都很好,喜欢的就赶紧试试吧!
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怎么烙饼才能不硬
烙饼是我们经常食用的主食,尤其是北方人喜欢吃面食,因此烙饼可以说是好多人都喜欢吃的一道主食,但是因为每个人做饭的方法和经验不同,因此每个人做出来的口感都不一样,那么我们怎么才能把饼烙的更好吃,内软外酥呢?在这里我经过多年的尝试,总结和学习,总结出了以下几点经验分享给大家,帮助大家烙出松软又好吃的大饼。
1:首先是和面。和面是很关键的一步,可以说和面的好坏对烙饼的软硬起着决定的作用,如果面没和好的话你做出来的烙饼肯定很难吃,面和的好的话,就已经成功一大半了,那么怎么样和面才能烙出好吃的烙饼呢?这里是需要技巧的,我们在和面的时候千万不能用冷水和面,可以把面粉均分成两部分,一部分用开水和面把面烫熟,另一部分用冷水和面,然后把两部分揉在一起。
2:和面放水量的多少也很重要。有句话说得好硬面饺子软面饼,也就是说我们在和面的时候尽可能把面和的软一下,这样的话做出来的饼才更好吃,松软不硬。一般来说一斤面粉大概7两水左右就差不多。
3:我们在烙饼和面的时候可以往面团里边揉进一些植物油,这样的话做出来口感比较松软更好吃。
4:和完面之后注意要盖上保鲜膜醒发至少半小时,然后再开始做,这样做出来的口感才好。
5:现在电饼铛被好多人使用,尤其是稍微高级一点的电饼铛甚至可以两面加热,有些两面加热的功能还不是很好,对于这样的电饼铛,我们最好等一面烙好之后再烙另一面,否则饼也会发硬。
6:烙饼时间的把握。烙饼时间最好不要过长,否则的话饼里边水分挥发的多了,烙出的饼就会很硬。
7:烙完饼之后怎么保存。烙完饼之后如果敞口保存,时间长了水分挥发,同样会变硬。我们可以把烙出的饼用蒸布包裹好后,放入干净的塑料袋里边保存。放蒸布是为了吸收饼释放出的水蒸气,防止泡软。
想给孩子烙饼吃,怎么做才能又软又好吃呢
谢邀请!想把饼烙好,看似简单,其实还真是技术活!
下面我们就来一起探讨如何做又软又好吃的烙饼吧!
一、准备好优质面粉、水、优质植物油,还有你喜欢的一些其它添加物; 二、和面,和面时水要加的合适,和好的面团要软,和好后面要小发 一、二个小时;
三、直接取一块面团捏成长条
(记住不用再揉匀),按扁,用擀面杖擀扁也可以,刷一层薄油,从上往下卷起,用两手的指头按住两边,收口,捏紧口,用擀面杖擀成面饼,擀时力不用太大,如感觉有气泡,不要擀破;
四、锅里热适量的油,放入擀好的饼,把上面也刷少许油,中小火就可以了,面饼开始鼓小泡就可以翻面再烙,烙一小会再翻,反复几次,两面烙至金黄就可出锅了!
最后注意:和面和火候是最最重要的!
烙饼机怎么使用有教学视频吗
按下电脑开仓键,放入光碟。
打开我的电脑
3
打开dvd驱动
4
然后就可以看到光盘里的内容了,想看那个双击打开就行了.
注意事项
光盘不要放反
小罗饼怎么弄好吃视频教程的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于想给孩子烙饼吃,怎么做才能又软又好吃呢、小罗饼怎么弄好吃视频教程的信息别忘了在本站进行查找哦。
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