很多朋友对于尖田螺怎么弄好吃和炒尖嘴螺蛳容易吸又入味的秘诀不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酱爆螺蛳的做法酱爆螺蛳怎么做
酱爆螺蛳是一道非常有特色的中国传统小吃，下面是酱爆螺蛳的做法：
所需材料：
-螺蛳500克
-葱姜蒜适量
-辣椒5个
-青红椒各适量
-豆瓣酱2汤匙
-生抽、老抽各适量
-糖、盐少许
-料酒、生粉各适量
步骤：
1.将螺蛳用清水洗净，放入沸水中焯水至变色，捞出备用。
2.准备好辣椒和青红椒，切成小段备用。
3.锅中放油，加入姜片和葱白爆香，然后加入豆瓣酱翻炒出红油。
4.加入辣椒段和青红椒段继续翻炒出香味。
5.加入焯好水的螺蛳，加少许盐和糖调味，继续翻炒均匀。
6.加入适量生抽、老抽和料酒调味，翻炒均匀。
7.最后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让螺蛳充分吸收汁水。
8.可以用生粉勾芡，让汁水更浓稠。
9.最后装盘即可食用。
希望这个做法对你有所帮助！
长的田螺怎么做好吃
准备食材：
田螺1斤、姜4片、大蒜5瓣、小米椒4个、大葱2节、老抽20克、啤酒1瓶、白糖少许、火锅底料一块
开始操作
1、首先把田螺用清水浸泡2个小时，在上面滴几滴香油，中间换水两次，这样做田螺吐沙就能又快又干净！
2、洗干净的田螺去掉尾角
3、葱姜蒜小米椒切好
4、锅中烧油，把葱姜蒜小米椒爆香
5、加入火锅底料，小火炒化，倒入田螺翻炒均匀，倒入啤酒、老抽、白糖大火炖煮15分钟炒好的的田螺与各种酱料完美结合，热气腾腾香气四溢！
酱爆田螺王最正宗的做法
螺丝500克，黄豆酱适量
（没有也可以用豆瓣酱），草果2-3颗，生姜一块，花椒适量，小葱一根，剪过的干辣椒适量，料酒两调羹，美味鲜酱油一条羹，盐，味精各适量
炒尖嘴螺蛳容易吸又入味的秘诀
食材
香螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味
3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒
4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟
6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火
7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的尖田螺怎么弄好吃和炒尖嘴螺蛳容易吸又入味的秘诀问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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