【1】鸡腰子是广东的一道传统美食，口感独特，营养丰富。
【2】鸡腰子的处理比较简单，先将鸡腰子去籽，清洗干净，然后用刀在腰子周围划几刀，用料酒和生姜腌制一段时间。
【3】接着是煮制，将鸡腰子放入沸水中焯水，煮5分钟左右，捞出沥干水分。
【4】最后是用烤箱或者平底锅烤熟，将鸡腰子放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟左右，或者放入平底锅中，用中火烤20-30分钟左右，直到鸡腰子熟透即可。
【5】鸡腰子的配料也可以根据个人口味进行调整，例如可以加入蒜末、青红椒等蔬菜，或者搭配酱料食用，口感更加丰富。
【6】鸡腰子不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强身体免疫力，提高身体素质。
鸡腰子粤菜的做法简单，口感独特，营养丰富，是广东的一道传统美食，值得一试。
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