大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤土豆片怎么弄好吃的问题，以及和香烤土豆片最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
烧土豆片家常做法
烧土豆片
（材料）：
土豆、葱青、大蒜、辣椒酱、生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法：
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片,葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片断生后，烹入少量醋。
5、继续翻炒,垣片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。
小诀窍：土豆片在清水中浸泡，多漂洗几次,可以除去多余的淀粉,不但吃起来酥脆可口,还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分,食盐的用量腰注意哦。
孜然土豆片
（材料）：
土豆、盐、孜然粉、葱花、植物油
做法：
1、土豆去皮洗净,切成较厚的片。
2、平底锅刷油,烧热后放入士豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
4、继续煎熟，撒上葱花。
干锅土豆片
（材料）：
土豆、五花肉、郫县豆瓣酱、葱姜酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
做法：
1、土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉。
2、猪肉切成薄片,葱切段，姜切片,干红辣椒切碎待用。
3、炸土豆,把锅预热,放油,油烧热后,把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色,装盘待用。
4、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县短瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色。
5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油、盐、味精、翻炒-会后，喷入一点水。
6、中火烧开,待汤基本收干了的时候,起锅即呵。
浇汁土豆片
（材料）：
土豆、植物油、香油、豌豆、盐、胡椒粉、白砂糖、番茄酱、味精
做法：
1、将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一下,捞出沥水,加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至八成热时改用中小火,放入土豆片,炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出,锅内留少许油,放入番茄酱炒和下,加精盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡,加味精、香油炒匀,浇在盘中炸片,撒上胡椒粉即呵，上桌即食。
烤土豆片
（材料）：
土豆,小葱，橄榄油,辣椒粉,花椒粉,生抽，盐,鸡精，黑胡椒酱
做法：
1、土豆去皮,洗净切片。小葱洗净,切好备用。
2.将所有调料放入大碗中调匀,将切好的土豆放碗中,与调料拌匀。
2、烤盘上铺上锡纸,放上将拌好调料的土豆。放入烤箱，180度,10分钟后取出。
4.将土豆片翻面,再刷一层调料,烤箱调至200度,再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。
小诀窍：把土豆切薄一些,可以减少烤制时间，垣地更入味。不同的烤箱,温度时间会有点差异,建议第一次做这个菜的时候,先把烤土豆的时间设短一点，以免烤糊。最好在锡纸上先刷一层橄榄油,避免土豆片粘住锡纸。
土豆片炒肉
（材料）：
土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油，辣椒碎,料酒
做法：
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色詬盛起，多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入士豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
凉拌土豆片
（材料）：
土豆、酱油、香油、糖、花椒、鸡精、醋、蒜泥、盐、葱花、炒香的白芝麻
做法：
1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
香煎土豆片
（材料）:
土豆、生抽、蠔油、糖、胡椒面、食用油
做法：
1、把土豆削皮,斜刀切成约5-8毫米的片,放在碗里,撒点水,盖上子，放在微波炉约5分钟,直至土豆成半熟状态。
2、准备好调料,用一小碗,放生抽、蠔油、糖、胡椒面和清水,搅拌均匀。
3、不粘锅放适量油，油星基本能覆盖锅底，开中小火,放入土豆片。
4、慢慢煎，时不时看看底是否稍金黄色,如果基本成色了，就翻转再煎。
5、两边反复煎,煎到两边都基本金黄色了,转慢火,搅拌碗里的调料,然后在土豆片之间的间隙里淋入少许的调料,让土豆吸收调料，煎片刻，煎完一边后再翻转煎另一边,再淋入大约相等调料汁,再煎片刻即可,食用时可撒上适量干香碎,十分美味。
小诀窍：1、调料可以按自己的喜好配;
2、如果不怕较腻，用猪油煎会再香,但如果忌动物油的朋友，菜油或花生油煎也挺好的;
3、调料里兑适量水是为调料在下锅时不会立即烧干,也可以让短有吸收调料的时间。
用煎饼铛怎么烤土豆片好吃
谢邀，土豆又叫“马铃薯”茄科，是世界第四大粮食作物。土豆淀粉含量极高，我们日常吃的淀粉就有用土豆制作的。西餐中的“生粉“就是指的土豆淀粉。
土豆的蛋白质营养价值极高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质易于吸收消化，并且土豆的蛋白质含有18中氨基酸包括人体不能合成的各种必须氨基酸。世界各地的土豆食用方法多种多样，但是发芽的土豆不能食用，因其发芽后会产生一种有毒物质“龙葵素“，食用后会对人体产生危害，重者有生命危险。
今天给题主介绍一种土豆的吃法，香煎土豆片。
首先将土豆洗净去皮，切成1-2毫米薄片。
将土豆片放入水中浸泡5分钟左右捞出控水这样为的是去除土豆中多余的淀粉,做出来的成品不至于发面。
饼铛预热刷一层食用油，将土豆片均匀的铺在饼铛上煎2-3分钟将土豆翻面，期间可以在刷一遍油防止糊锅。如此反复2-3次待土豆片两面金黄即可出锅。
可根据自己的口味适当的撒上盐，辣椒粉，孜然粉，也可直接蘸番茄酱食用。
希望我的回答对题主有所帮助，欢迎朋友们留言讨论。
香烤土豆片最正宗的做法
因为土豆富含淀粉，直接先焯水土豆片发粘，炒时易糊锅。
视你希望出菜的口味，如果你想吃带点糊的土豆片，就切片后不要用凉水泡洗，此种做法：土豆切片，青椒切片，西红柿切丁，蒜拍散，姜切丝，温水泡过的干线红椒切段，准备一些猪油或肥肉切条；热锅凉油放猪油或肥肉，中火肥肉稍变黄时加入蒜姜红椒爆香立刻放青椒土豆片翻几下立刻放西红柿丁，然后花椒粉加生抽料酒盐快速翻炒，再加少量水，西红柿稍出汁时立刻出锅。风味独特。
另一种就常做的醋溜土豆丝，土豆切丝后在清水中洗四遍，放笊篱中空水，青红灯笼椒切丝，准备大量干红椒拍蒜姜丝，纯植物油大火爆香椒姜蒜，立刻倒入土豆丝青红椒丝快翻，土豆丝稍浸油时，放微量白糖，少量盐，少量料酒，清水和陈醋对半成一炒勺旋入，快翻几下，醋香炝出时立刻关火出锅。一直大火，下料要快速。酸辣爽脆。
烤土豆片怎么做啊
电烤箱做土豆片步骤：
1、土豆去皮，洗净，切成片，不要太薄，大约两毫米左右，2、用塑料袋，装土豆片腌制干净又不用洗盆子，切好的土豆片装入塑料袋按比例放烧烤料，用手隔着塑料袋和一下，只调料充分，均匀的分布。
3、放冰箱，一晚上，第二天即可烤制，取出，土豆片铺在烤盘上，加少许的色拉油。200度，25分钟烤好。
4、烤制好的土豆片有肉的香味，虽然是素菜，为了减肥，也解馋，用土豆片代替大鱼大肉，也是不错的选择。
OK，关于烤土豆片怎么弄好吃和香烤土豆片最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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