粤菜蛋花做法教程全集
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。蛋花是粤菜中常见的一道菜品，它的做法有很多种，下面是一份详细的粤菜蛋花做法教程。
1. 准备好所有的食材，包括蛋、瘦肉末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉等。
2. 把蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
3. 把瘦肉末和葱花加入适量的料酒和淀粉，搅拌均匀。
4. 把打好的蛋倒入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 热锅凉油，加入瘦肉末和葱花，煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。
7. 倒入煎好的蛋花，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约5分钟，直到蛋花煮熟。
9. 把煮好的蛋花取出，放入碗中。
10. 加入适量的调料，拌匀即可享用。
粤菜蛋花做法教程全集已经准备好了，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的粤菜蛋花。
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