本篇文章给大家谈谈烧烤的配方怎么弄好吃，以及好吃的烧烤调料配方对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
好吃的烧烤调料配方
①烧烤酱原料
蒜蓉辣酱50g
番茄酱50g
料酒50g
蚝油30g
海鲜酱40g
味精30g
鸡精30g
白糖20g
玉米油50g
②干撒料
孜然粒20g
熟芝麻10g
辣椒粉12g
十三香4g
盐2g
鸡精6g
白糖6g
白胡椒粉1g
做法步骤
烧烤酱的制作：
蒜蓉辣酱50g、番茄酱50g、料酒50g、蚝油30g、海鲜酱40g、味精30g、鸡精30g、白糖20g、玉米油50g倒入锅中用小火慢慢加热，过程中不停搅拌，煮到冒小气泡即可熄火即可。
烧烤撒料的制作：
孜然粒20g、熟芝麻10g、辣椒粉12g、十三香4g、盐2g、鸡精6g、白糖6g、白胡椒粉1g，全部混合搅拌均匀即可。
烧烤用什么配料
烧烤的配料因地域、个人口味等因素而有所不同，以下是一些常见的烧烤配料：
1.酱料：沙茶酱、番茄酱、辣酱、孜然酱、芝士酱、蜜汁等各式各样的酱料，可以根据个人口味选择搭配。
2.调料：盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉等调料，在烤制前撒在肉类表面或拌入肉块中，能够增加肉的风味和口感。
3.蘸料：醋、酱油、酱汁等可用于蘸食的佐料，可以调节口感和增加鲜美度。
4.蔬菜水果：洋葱、青椒、茄子、土豆、菠萝等蔬菜水果，可以切成片或块串在肉串上一起烤，增加风味和口感。
5.海鲜类：虾、鱿鱼、章鱼等海鲜类食材搭配烧烤也非常美味，可以用油、盐、孜然等调料腌制后烤制。
总的来说，烧烤配料可以根据个人口味进行搭配，而且还有很多其他的选择，比如馒头、薯片等可以作为小吃搭配食用。
烧烤做法及配料
主料：
①肉类——猪、牛、羊肉
（烧烤可以根据自己的口味选择任何食材进行制作，当然，主要还是以肉类为主）、鸡翅、鸡腿等
配料：十三香
（超市就有）、盐、味精、葱、姜、蒜、糖、烧烤粉、肉松粉、淀粉，食用油等
1、将肉切成适合自己大小的肉块儿，放入盆中，把上述配料一一放入盆中，然后顺时针搅拌
（最好是用手搅拌，当然，手一定要洗干净），腌制15—20分钟。
2、肉腌制好之后，用准备好的干净竹签把肉串起来，就可以烤制了。
3、鸡翅类、鸡腿类也可以按照这种方式制作，鸡腿因为有骨头，所以就用不着竹签了，直接放在火上烤就行。
②蔬菜类——土豆、红薯、玉米、南瓜、辣椒等等
烤蔬菜比较简单，依然可以准备上述配料，但是就不用把蔬菜也腌制起来了。直接用小竹签把蔬菜穿起来，一边烤一边往蔬菜上洒上配料就可以了。
正宗烧烤配料配方
具体做法
桃酥半个，孜然4勺，粗辣椒面1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，小茴香1勺，熟黄豆1勺，花生米2勺，熟芝麻2勺，盐半勺，味精半勺，放入料理机打碎就ok。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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