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咸菜太咸了怎么办
1、咸菜太咸可以用饮用水浸泡十分钟左右,拿出来挤干水分即可,或者反复用水清洗,能去除咸菜表面中的大部分盐分,又或者在咸菜煮之前进行焯水,水能中和掉咸菜中大部分的盐分。
2、咸菜的材料有很多种,如有的用芥菜来腌制,有的用白菜,萝卜,豆角等,人们经常用腌制的方式来保存蔬菜。
腌酸菜的白菜丝腌咸了怎么办
腌酸菜的时候,如果腌咸料,如何解决这些问题?腌咸菜的白菜丝腌咸了的补救方法比较简单,就是可以泡在清水里面,大概十分钟就可以减轻里面的咸味,另外一个方法就是准备一袋清醋倒进腌制好的咸菜里面,再加入适量的白糖再进行发酵,这样就可以改变咸菜的口味,但是这种方法肯定没有,原来腌制的口味好吃,所以我们在腌制咸菜的过程当中,不要放太多的盐。
辣白菜腌制咸了怎么办啊
再发酵、清洗、加糖中和。辣白菜做咸了有三个解决方法,第一个方法是让辣白菜再进行发酵,因为咸度还没有完全融合进辣白菜里,所以会较咸;
第二个方法是将辣白菜进行清洗,用清水多清洗几遍;
第三个方法是加入适量的白糖,与辣白菜的咸度进行中和。
酸白菜腌太咸了怎么办
酸白菜是东北三省的特产,东北天气寒冷,大白菜不好储存,一般收获后,清洗干净,在开水锅烫一下,捞出后放凉水内降温,然后用大水缸腌起来,东北人俗称:积酸菜。如果太咸了,放凉水中,把酸菜中的盐份浠释出来,咸度达不到自己的要求,倒掉水,换新凉水继续泡,一直满足为止。
酸白肉,是沈阳市的名吃,30年前米饭酸白肉3元1碗,上班的人,吃1碗就饱了,酸白菜是一种美味,不油腻,对身体也有保健的作用,东北的气候,酿造了这么一种保健品,干百年来,为东北做出了贡献。
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