【雪菜馄饨馅料配方窍门】
1. 材料准备:
- 200克雪菜
- 200克猪肉馅
- 100克虾仁
- 80克大葱
- 20克姜末
- 10克蒜末
- 2克盐
- 2克生抽
- 1克料酒
- 1克白胡椒粉
- 1克鸡精
- 3克香油
- 30克馄饨皮
2. 制作过程:
(1)将雪菜洗净后切成小丁,大葱、姜切末备用。
(2)将猪肉馅和虾仁放入碗中,加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
(3)将雪菜丁、大葱、姜末倒入肉馅中,搅拌均匀。
(4)将香油倒入肉馅中,搅拌均匀。
(5)将馄饨皮切成约
1.5厘米厚的片,然后在馄饨皮上写上你的名字或祝福语。
(6)将馅料放在馄饨皮上,包成一个馄饨。
(7)将包好的馄饨放入碗中,加入适量的水,放入锅中煮至馄饨浮起来,再煮3-5分钟即可。
3. 适合人群:
雪菜馄饨馅料适合的人群非常广泛,尤其是需要增强免疫力的人,如老年人、孕妇、儿童等。
4. 禁忌:
(1)雪菜中含有盐分较高,因此高血压、心脏病、肾脏疾病等患者应当适量食用。
(2)对于易过敏的人群,应当谨慎食用雪菜。
(3)食用雪菜馄饨时,不要添加过多的调料,以免影响口感。
【总结】
雪菜馄饨馅料是一道美味又营养的菜肴,制作过程简单,适合人群广泛,但需要谨慎食用,以免对身体健康造成不良影响。如果你喜欢这道美食,不妨尝试自己动手制作,享受美味的同时,也增强免疫力。
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